Most a sütik, a mézeskalács sütemények és a sütemények nem csupán desszertek számunkra, hanem egy ajándék, kellemes meglepetés vagy ehető ajándék részét képezhetik.
Válassza ki a receptjét
Mázas sütik főleg az ünnepekre készülnek. Színes és esetleg valamilyen rajz segítségével hangsúlyozhatja egy adott dátum témáját.
A szakemberek ismerik egy látszólag nagyon egyszerű borító titkait és árnyalatait. Valójában a jegesedés szeszélyes.
A legegyszerűbb recept: 100 g porcukor, 1 teáskanál. citromlé, 2 teáskanál meleg víz.
A porcukornak jó minőségűnek, jól őröltnek, szennyeződések nélkül kell lennie. Jobb lesz, ha használat előtt szitálják. Kombinálja az összes hozzávalót, és keverje meg egy habverővel vagy kanállal. A bevonathoz használt máz nem korbácsol, különben nem terjed. Az állaga folyékony tejföl legyen. Ha vastagnak bizonyul, adjunk hozzá vizet. Ha folyékony, porcukor.
Egy egyszerű máz főzése néhány percet vesz igénybe. Áthelyezzük egy tésztatasakba, fecskendőbe vagy egy normál tasakba egy levágott sarokkal. Most magabiztosan és gyorsan alkalmazza a jegesedést a sütikre. Mellesleg, a cookie-kat készenként, kedvencként vásárolhatja meg, vagy maga is főzheti.
Miért magabiztosan? A kéz nem összepattan, először rajzolja a süti kontúrjait, majd kitölti a többi felületet. Ha apró pontok vagy helyek vannak, javítsa ki egy fából készült botot. Miért gyors? A máz megvastagodhat, majd nem terjed. Helyezze a mázas süteményeket néhány percre egy meleg sütőbe, hogy a jegesedés gyorsabban megálljon. Most arra várunk, hogy az egész nap teljesen megszáradjon, fehérré és fényesvé váljon. Csak akkor alkalmazza a rajzot.