Függetlenül attól, hogy ömlesztett gyümölcsöt vásárolt, vagy nagyon nagy termést gyűjtött, vagy egyszerűen csak túl sok dobozt vásárolt szezonális bogyókkal, meg kell tennie valamit velük, mielőtt rosszul járnak. A legjobb megoldás az lenne, ha lefagyasztaná őket a jövőre nézve, hogy télen is kezelje magát nyári gyümölcsökkel és bogyókkal.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
A gyümölcsöket csak hideg vízzel mossa. A víz elmossa a peszticideket, amelyek a gyümölcs felületén lehetnek. Ezután törölje le a gyümölcsöt egy törülközővel.
2
Vágja a gyümölcsöt darabokra. Ha lefagyasztja a bogyókat, például az eper, akkor kihagyhatja ezt a lépést. Az általános szabály azonban az, hogy jobb a fagyasztott szelet fagyasztása, mivel ezek könnyebben fagyaszthatók, mint a teljes gyümölcsök és bogyók.
3
Helyezze az apróra vágott gyümölcsöket egy sütőpapírral bevont tányérra. Ügyeljen arra, hogy a darabok ne érjenek hozzá, különben a fagyasztási folyamat során összetapadnak. Helyezze a lemezt a fagyasztóba.
4
Amikor a gyümölcs teljesen fagyott, akkor a tányérról egy tárolóedénybe helyezheti, amelyet sokkal kényelmesebben lehet tárolni, például műanyag tasakban vagy vákuumcsomagolásban. Hagyja, amíg szükséges.
Figyelem!
A fagyasztott gyümölcsöket a hűtőszekrényben kiolvasztva kell elhozni őket a fagyasztóból a tervezett előkészítés előtti napon, vagy hideg vízben, anélkül, hogy eltávolítanák őket a műanyag tasakból.