Hüvelyben történő sütéskor a sertéshús a saját léében készül. Nem kell olajat hozzátennie, hogy az étel ne égjön. Nem kell pazarolni időt egy darab sertéshús, kiválasztott gyümölcslé öntetére. A hús felesleges zsírja megolvad és a termék szinte étrendi. Ha sült kéreg rajongója vagy, ne felejtsd el a sütés végén átszúrni a hüvelyt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- sertéshús (1 kg);
- sárgarépa (2 darab);
- hagyma (2 darab);
- szójaszósz (4 evőkanál);
- folyékony méz (1 evőkanál);
- fokhagyma (2 szegfűszeg);
- burgonya (5 darab);
- műanyag zacskó;
- hüvely.
Használati útmutató
1
Öblítse le egy darab sertéshideg hideg vízzel. Szárazra szalvétával vagy papírtörlővel törölje le.
2
Készítsen pácot. Keverje hozzá a szójaszószt és a mézet egy tálba. Ha a méz vastag és nem keverhető jól össze, kissé melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy a gázégőn. Hámozzon meg néhány gerezd fokhagyma-gerezdét a kéregből és nyomja meg a sajtolón keresztül a pácba. Alaposan keverje meg a teljes tömeget.
3
Vágja a mosott és hámozott sárgarépát hosszú szeletekre.
4
Szúrja át egy vékony kés darabot egy darab húsba. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen a sárgarépa-rudak behelyezése a lyukasztásba, hajtsa végre keresztirányban. Töltsd meg a sertéshúst.
5
Helyezze a húst műanyag zacskóba. Öntsük a főtt pácot. Fújja ki a levegőt a zsákból, és szorosan kösse össze. Most beszélgesse a sertéshúsot a pácban úgy, hogy az egyenletesen legyen elosztva a darab minden oldalán. Tegye egy tálba a zsák sertéshúst, és tegye a savanyúságot a hűtőszekrénybe. Pácolás ideje 20 perc és egy nap között, az Ön kívánsága szerint.
6
Hámozza meg a burgonyát a bőrről. Vágjuk körökbe. Ebben az ételben egész kis fiatal burgonyát használhat. A maradék talaj eltávolításához elegendő egy csaptelep alatt kefével mosni. Nincs szükség a bőr leselejtezésére.
7
Vágja a hagymát gyűrűkbe és szedje szét külön-külön.
8
Készítse elő a hüvelyt. Vágja le a szükséges hosszúságot a tekercsről. Csipet az egyik oldalon.
9
Helyezzen egy darab sertésborda marináttal a zsákból a hüvelybe. Fedje le egyenletesen a húst hagymakarikákkal. Adjuk hozzá a burgonyát. Rögzítse a hüvely másik végét szorítóval. Helyezze a sütőlapra, és tegye egy órán keresztül a sütőbe.
10
Vegye ki az edényt a sütőből. Vágjon néhány késsel a hüvely tetejére, és tegye 15 percig újra a sütőbe.
11
Helyezze a kész edényt egy nagy, lapos tányérra, és meghintje friss fűszernövényekkel.
Hasznos tanácsok
Ha nem szándékozik hozzáadni köretét a hüvelyhez, mielőtt behelyezi a sütőbe, akkor azonnal húzza be a húst a hüvelybe.
Kapcsolódó cikk
Hogyan süssünk marhahúst a sütőben