A Mate (paraguayi tea) kiváló tonik. Az ital gazdag vitaminokban és jótékony elemekben. A leírt „cimarron” technológia klasszikus sörfőző technológia. Ő nem az egyetlen, de a legmegfelelőbb.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- száraz társ;
- hideg és meleg víz;
- lopótök;
- Bombilla.
Használati útmutató
1
Vegye ki a ballabdát (a sörfőzőedényt), és töltse meg kétharmadával szárazanyaggal. Döntse meg az edényt úgy, hogy a teljes infúzió eloszlik az egyik oldalon, és teljesen kitárja a tökkanna alját.
Ezután öntsünk egy kevés vizet a szőnyegen, amely az egyik falat elosztja. De nem azonnal, hanem folyadékot öntsön kis részletekben. A vizet nedvesítéssel teljes mértékben felszívódik a tealevelekbe. A víz hőmérséklete teljesen attól függ, hogy milyen preferenciát kíván az ital. Lehet hideg és mérsékelten forró.
2
Néhány (3-5) perc múlva értékelje ki az eredményt - a lombkorona tartalma megduzzad, és hasonlít egy vastag, élénkzöld bordara. Ezután vegyen be egy szalmabombát, és az ujjával a felső lyukba szorítva, hogy a belső térben tömörség jöjjön létre, helyezze azt a duzzadt tealevelekbe kissé eltemetett ládába.
3
A következő szakaszban a lopótésztát forró vízzel feltöltjük. A megfelelően főzött társ megduzzad, és teljesen tölti ki a tök-lopótök. Az utolsó feltöltés után az italnak 0, 5–2 percig hagyja infundálni, és kis kortyokban kezd el inni, és az alját kortyolgatva folyadékot fogyasztja.
4
Miután az összes folyadék részeg volt, forró vizet adunk a lombikohához. Egy adag tealevelet 2-3-szor önthetünk, és minden egyes feltöltéssel a társ-íz megváltozik - az első tealevelek füves helyétől a késõbbi keserû savanyúságig.
Figyelem!
A sörfőzés során ne használjon 80 Celsius-foknál forróbb vizet. Forrásban lévő víz elpusztítja a tea összes hasznos elemét.
A Mate erős tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Ha éjszaka szándékozik inni az italt, hogy ne veszélyeztesse az alvást, főzéshez használjon nem vizet, hanem tejet vagy tejét, felét vízzel.
A teától eltérően a mate a 2-4 napig megőrzi tulajdonságait, csak az idő múlásával keserűdik.
Hasznos tanácsok
Ha nem tetszik az ital keserű íze - főzzön egy édes társat. A technológia egyetlen kivétellel sem tér el a klasszikus technológiától - elalvás előtt a tea egy kanál mézet vagy cukorot hagy a ládák aljára.
Forró időben frissíti és tonizálja a hideg társat. Az előállítás minden szakaszában történő előállításához csak hideg vizet kell használni. Gyümölcsleveket, jégt vagy cukrot adnak hozzá egy ilyen italhoz.
Kapcsolódó cikk
Miből iszik társat?
- Kultúra és ünnepség portál
- mate tea, hogyan kell főzni