Zöldségételek - vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó raktár, különösen a szezonon kívüli időszakban szükséges. Készítsen töltött csónakot, snack tortát vagy sült cukkini botot ebédre vagy vacsorára, és minden termék előnyeit élvezheti, más alapanyagok gazdag ízével kombinálva.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Hajók számára:
- - 3 cukkini tök;
- - 250 g darált hús;
- - 2 paradicsom;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - 100 g kemény sajt;
- - 1/3 teáskanál őrölt fekete bors;
- - só;
- - növényi olaj;
- Harapnivaló torta:
- - 2 cukkini;
- - 2 csirketojás;
- - 120 g liszt;
- - 50 g majonéz és tejföl;
- - 150 g kemény sajt;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 30 g zöld hagyma;
- - 1/3 teáskanál fehér vagy fekete őrölt paprika;
- - só;
- - növényi olaj;
- Botok esetén:
- - 4 cukkini;
- - 100 g reszelt parmezán;
- - 50 g ghee;
- - só;
- - növényi olaj.
Használati útmutató
1
Töltött csónakok cukkiniból. Vágjuk hosszasan a cukkinit egyenlő részekre, kanállal dörzsöljük le a pépet és késen vágjuk le. Vágjuk apróra, a sárgarépát és a hagymát. Tegye át az összes apróra vágott zöldséget növényi olajban 5-7 percig, adjon hozzá darált húst és kockára vágott paradicsomot. Mindent megsüt, folyamatosan keverve és egy darabka törésével egy fából készült spatula segítségével. Ízesítsük a sütést borssal, sóval, és főzzük még 10 percig, majd tegyük egy tálba.
2
Forralunk vizet egy serpenyőben, és engedjük bele a hajókat 3 percig. Szárítsa meg, töltse meg a töltelékkel és tegyen egy zsíros sütőlemezt vagy hőálló formában. Sütjük a töltött cukkinit 15-20 percig 180 ° C-on, majd megszórjuk reszelt sajttal, és helyezzük a sütőbe további 10 percre.
3
Snack torta cukkini. Meghámozzuk a cukkinit, a magokat és reszeljük. Keverje hozzá őket tojás, liszt, bors, só ízlés szerint és alaposan keverje össze. Melegítsük meg a növényi olajat egy kis serpenyőben, és süssük meg a palacsintákat a növényi tésztából, a kanál hátuljával egyenletes vastagságig kiegyenlítve.
4
Rácsavarja sajtot és fokhagymát, alaposan keverje össze majonézzel és tejföllel. Helyezze az első tök "tortát" egy kerek tálra, nagylelkűen fedje le sajtkrémmel, fedje le egy második palacsintával, és tegye ugyanezt. Ismételje meg a fennmaradó kruglyashi-t, kiegészítve a sütemény összeszerelését egy réteg töltéssel. Apróra vágja a zöld hagymát, és díszítse az ételt.
5
Francia botok cukkiniból. Vágjuk a zöldségeket 1–1, 5 cm vastag hosszú botokra, öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és forraljuk fel. Mártsa bele a cukkini-botot 3-4 percre, hajtsa be egy szűrőedénybe és öntsön jeges vizet a főzés leállításához és a szín fényerejének megőrzéséhez. Mártsa meg őket olvasztott vajban, megszórja reszelt parmezánnal és szórja olajozott sütőlapra. Helyezze az edényt a sütőbe 15 percre 190oC-on.
Hasznos tanácsok
Ha a cukkini fiatal, a héját le lehet vágni, és a magvakat nem lehet megtisztítani.