A Pilaf Oroszország és néhány közeli ország egyik kedvenc étele. Azok számára, akiket érdekel az alakja, hasznos tudni, hogy ennek az ételnek a kalóriatartalma a felhasznált összetevőktől függően jelentősen változhat.
Válassza ki a receptjét
A Pilaf népszerű étel hús és rizs alapján. Ennek ellenére a világon rengeteg lehetőség van a pilaf receptek készítésére.
Pilaf recept
Az igazi pilaf klasszikus receptje több fő összetevő felhasználását foglalja magában az elkészítés során: rizs, hús, növényi olaj, sárgarépa, hagyma és só. Ez a lista azonban - a szakács íz-preferenciáitól és a kész ételre szánt emberektől függően - jelentősen eltérhet.
Tehát a pilaf hagyományos ízének diverzifikálásának népszerű módja az, hogy különféle fűszereket adnak a főzéshez. Leggyakrabban, az autentikus receptekben olyan ételízesítők, például forró pirospaprika, köménymag, amelyeket gyakran zirának vagy köménynek neveznek, valamint borbolya hozzáadásához ajánlott, amelyek egyedi aromát és jellegzetes könnyű savasságot adnak az ételnek. Ezen felül recepteket találhat, amelyek fekete borsot, sáfrányot, kurkuma, paprikát és egyéb fűszereket tartalmaznak.
Ugyanakkor nemcsak a kiegészítők, hanem a fő összetevők is változhatnak a főzés során. Tehát a sertés- és marhahúsos pilaf főzésének leggyakoribb lehetőségei azonban néhány recept szerint a fő húskomponensként csirkét, bárányt, vagy akár tintát és garnélarát adnak ehhez az ételhez.