A kanári pörkölt nagyon eredeti étel. Hasznos lesz, ha ismeri a receptjét annak elkészítéséhez, hogy meglepje vendégeit bármilyen ünnep alatt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Az ételhez szüksége lesz:
- Sertéshús - 400 g - 500 g, marhamáj - 200 g, hagyma - 150 g, fokhagyma - 2 szegfűszeg, vörösbor - 150 g, növényi olaj - 1 evőkanál, narancs - 1 db, megolvasztott sertészsír - 40 g, petrezselyem - egy csokor, szegfűszeg - 2-3 db, só, fekete bors, koriander, chili.
Használati útmutató
1
A húst 4-5 cm-re kockára vágjuk, és egy serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával 10-15 percig.
2
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát, a hámozza meg a narancsot a héjból és a magokból, majd apróra vágja.
3
Adjon hozzá hagymát, narancsot és vörös bort a húshoz.
4
A petrezselymet finoman apróra vágva és fokhagymával aprítva simára.
5
Adjon hozzá szegfűszeg, fokhagyma, petrezselyem, só, bors. Időről időre keverjük el a tömeget, fokozatosan hozzáadva vizet.
6
A májat 2-3 cm-es kockákra vágják, olvasztott zsírban sütik 15-20 percig, majd hozzáadják a húshoz. Pároljuk, amíg a hús készen áll.
Mártással tálalva, amelyben a húst párolták.
Díszítés: rizs vagy főtt fiatal burgonya vagy hasábburgonyával.