Burgonya nélkül lehetetlen elképzelni egy modern ember étlapját. A burgonyát levesek, saláták, főzõk, köretek stb. Elkészítéséhez használják. Az ünnepi ünnepek és az egyszerű böjt nem teljes burgonya nélkül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- búzaliszt - 405 st.,
- ivóvíz - 0, 5 l,
- hagyma - 2 db,
- sajtolt élesztő - 50 g,
- növényi olaj - 200 ml,
- cukorhomok - 5 evőkanál,
- burgonya -0, 5 kg
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- zöld hagyma - 100 g,
- só - 2, 5 teáskanál,
- őrölt paprika - 0, 5 teáskanál
Használati útmutató
1
Gyúrja meg a tésztát egy mély tálba. Keverjen hozzá 1 teáskanál sót cukorral. Kombinálja a növényi olaj felét ezzel a keverékkel, és keverje össze ½ csésze liszttel. Ezután öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a kapott összetételbe. Hagyja a tartalmat lehűlni. Zúzás után adjuk az élesztőt a meleg tömeghez. Ezután öntsön bele a többi meleg vizet, keverje össze. Írja be a szitált liszt fennmaradó részét, gyúrja meg a tésztát.
2
Mossa meg a burgonyát, héját és forraljuk. Tisztítás után vágja apró kockákra. Sauté forró növényi olajban.
3
Rázsa össze a kész burgonyát, adja hozzá a sült és apróra vágott zöldhagymát. Só és bors fekete borssal.
4
Húzza ki a tésztából nem túl nagy süteményeket. Helyezze mindegyikre burgonyadarát. Óvatosan szétterítse a burgonyát a tészta felületére, végezzen apró oldalakat a széle mentén.
5
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, sülje meg a burgonya süteményeket mindkét oldalán, aranyszínűvé.
6
Készítsen összenyomott fokhagyma és növényi olaj keverékét. Kenje meg a kész tortákat ezzel a tömeggel.