Burgonyával és darált csirkével tekercs teljes reggeli vagy ebéd, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó. Főzni és sütni nagyon egyszerű.
Válassza ki a receptjét
A burgonyaréteg összetevői:
- 1 kg burgonya;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 20 g vaj;
- 3 szegfűszeres;
- a sót.
Töltőanyagok:
- 0, 5 kg darált csirke;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- hagyma zöldek;
- hagymát.
További összetevők:
- 2 téglalap alakú pita kenyér;
- 1 evőkanál szójaszósz;
- 2 evőkanál zsíros tejföllel;
- szezámpor.
előállítás:
- Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk főzésig, adjunk hozzá egy kevés sót, fordítsunk burgonyapürére, ízesítsük vajjal és lehűtsük.
- Mossuk le a hagymát, héjuk le és közepes kockákra vágjuk.
- Töltött darált húst egy tálba, gyúrjuk egy villával. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és szójaszószt, alaposan keverjük össze. Ha szeretné, kipróbálhatja a darált húst sóval, és szükség esetén hozzáadhat sót.
- Egy tálban keverjük össze és keverjük össze a tejfölt és a szójaszószt.
- Egy pita kenyér elterjedt az asztalon. A szilvakefével kenje el a pita kenyér felét szójakrémmel. Óvatosan és gyorsan kell dolgoznia a pita kenyérrel, különben nedves lesz és elszakad.
- Vigyen fel a burgonyapürét az olajozott részre, és simítsa le, hagyva szabad széleket a pita kenyér minden oldalán. A burgonyapürével tegyen fel egy réteg darált húst, és egyenítse ki.
- Gyorsan gördítse le a tekercset, kezdve a töltelékkel.
- A formált tekercs tetejét öntsük tejföllel és szójamasszával.
- Tekerje be a megsütött burgonyatekercset még egy pita kenyérbe, tegye az élelmiszer-papírra és a sütőlapra, ismét kenje meg és meghintje szezámmaggal.
- Helyezze a serpenyő tartalmát a sütőbe, és 10 percig barnítsa 200 fokos hőmérsékleten.
- Ez idő után csökkentsük a sütő hőmérsékletét 150 fokra, miközben további 20-30 percig folytatjuk a tekercs sütését. Ezen idő alatt el kell készíteni a tekercsben lévő tölteléket. A sütési időt körülbelül jelzik, mivel minden sütőnek megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni.
- Fél óra elteltével vegye ki a tekercset a kemencéből, kevés zsírt vízzel, fedje le törülközővel és hagyja állni 5 percig.
- A forró tekercs kéreg ropogós lesz, a hideg tekercsen pedig puha. Ezért vágja le a forró tekercset egy szegfűszeg késsel, és hideg - egy közönséges késsel.