A kínai konyha abban rejlik, hogy elég gyorsan elkészítik az ételeket. Az olyan ízesítők, fűszerek, amelyek finoman hangsúlyozzák az ízét és legyőzik a szagtalan szagokat, méltó helyet foglalnak el bennük.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- csirkeszárny - 4 db,
- sertéshús - 200–250 g,
- Pekingi káposzta - ¼ villa,
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál,
- szójaszósz - 2 teáskanál,
- póréhagyma - egy csomó,
- tejföl - 3 evőkanál,
- funchose - 1 maroknyi,
- só, őrölt fekete bors,
- növényi olaj sütéshez.
Használati útmutató
1
Helyezze a csirkeszárnyat forrásba. A forrás ideje alatt ne felejtsük el eltávolítani a habot a húslevest és a sót.
2
Vágjuk a húst apró csíkokra. Az apróra vágott káposzta nem nagy. Funchozu öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk meglágyulni. A jövőben a használat megkönnyítése érdekében vágni kell.
3
Sült a sertésborda egy wok-ban, gyorsan csináljuk, szinte addig, amíg kész. A sertés szelet szárításához nem szükséges.
4
Adjunk káposztát a húshoz, hagyjuk, hogy a mennyiség csökkenjen. A káposztának gyümölcslevet kell adnia.
5
Ezután tegye az apróra vágott funchose-t egy wokba, és töltse fel 1, 5 l levest. Hagyja forrni egy kicsit.
6
5 perc elteltével adjunk hozzá szójaszószt a leveshez. Mártsa meg apróra vágott metélőhagymát és reszelt friss gyömbért. Kapcsolja ki a tűzhely melegítését, hagyja rajta a levest, hagyja néhány percig főzni. Ez idő alatt az étel gyönyörűen fog kinézni.
7
Kínai leves kész. Tálaláskor fekete borsot és tejfölt kell kínálni.
Hasznos tanácsok
Ha a házban nincs wok-nak nevezett konyhai eszköz, használjon üstöt vagy mélysütőt.