A koktélfogadások egyre népszerűbbek. A házigazdák számára az ilyen fogadás eszköze nem terhelő - ünnep nem biztosított, frissítőként különféle típusú alkoholos italokat, gyümölcsleveket és könnyű ételeket szolgálnak fel.
Válassza ki a receptjét
A vendégek részére külön asztalon tegyen tálcákat harapnivalókkal, poharakkal papírtörülközővel, cigarettával, hamutartóval, öngyújtóval, és egy tálcát a használt edényekhez. A snacknek kis méretűnek kell lennie, amelyet „egy falatnak” hívnak, a canapes ideális.
Az ilyen fogadásokon legnépszerűbb italok közül a martini, a whisky, a koktélok - mindezt jéggel tálalják. Forró időben a whisky mellett vodkát vagy ginet, tonikot, rum koktélokat és sört is felszolgálhat. A lyukaszt rumból készítik, nyáron hidegen szolgálják fel. A puncs összetétele rum vagy whisky, víz, cukor, citromlé és fűszerek részét képezi.
Abban az esetben, ha a fogadást délután tartják, ebéd előtt martinit, whiskyt vagy julepet kínálnak - whiskyből, porcukorból, vízből, mentalevélből és nagy mennyiségű (3/4 térfogatnyi) mennyiségű jégből készített italt kínálnak. Rázógépen készül.
Hideg időben, friss levegőben, ha vendégeket hívott a városból, érdemes inni grog, forralt bort. A forralt bor szőlőborból készül, fűszerekkel és cukorral, és magas és széles pohárból melegítik. A Grog erős italok, például konyak és rum koktélja. Szirupot adunk hozzá és forrásban lévő vízzel hígítjuk.
Az erős koktélokat és az aperitifákat szemüvegekben kúp formájában, könnyebb italokat - félig zárt tulipán, jég whisky formájában, vastag fenekű szemüvegekben, 150 ml térfogatban szolgálják fel.