A Kohlrabi nagyon egészséges és szelíd ízlésű. A britek előálltak ezzel a kicsi és szokatlan zöldséggombaval, és sütőben süttek, feloldott olajjal öntve. Káposzta közelében találják meg a karalábé ízét, és jobban részesítik ezt az ételt a káposzta tekercseknél.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 90 g olaj;
- - 6 karalábé;
- - 1 hagyma;
- - 2 tojás;
- - 300 g gomba;
- - 30 g szezámmag.
Használati útmutató
1
Válasszon nagyobb karalábist. Mossa le, és vágja ki a középső részét, hogy kényelmes legyen megtölteni őket.
2
Helyezze az elkészített karamelábot egy mély serpenyő aljára, öntsen egy kis vizet és pároljon rövid ideig (kb. 10 percig).
3
Melegítse a vajat, hogy elpárologjon a folyadék.
4
Apróra vágjuk a hagymát, és olajban megsütjük. Néhány perc múlva öntsünk finoman apróra vágott gombát a hagymára, sóra és borsra. Fry, pörkölt, tojássárgája hozzáadásával.
5
Az így kapott gombapaprikáshöz káprábit töltünk. Helyeztük őket egy kényelmes sütőedénybe. Öntsük a maradék vajjal (oldott) és süssük.
6
Röviddel, mielőtt a karalábé elkészül (kb. 10 perc múlva), korábban felvert mókusokkal díszítjük őket. Helyezze újra a sütőbe néhány percre.
Figyelem!
Használunk töltött karamelábot, szezámmaggal meghintve tejföllel.