Hihetetlenül finom nyúlpörkölt étel egy gálavacsorához. A vendégek az eredeti tejfölös szósszal és a fűszeres fűszeres megjegyzésgel fogják értékelni a legfinomabb húst.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • Nyúlhús - 2-2, 5 kg;
- • Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- • Aszalt szilva - 0, 5 evőkanál;
- • Tejföl (15-20%) - 500 ml;
- • Napraforgóolaj - sütéshez;
- • Nagy sárgarépa;
- • Hagyma - 2 fej;
- • Só, fűszerek - francia gyógynövények, rozmaring.
Használati útmutató
1
Vágja fel és mossa le a nyúlhúst. Hámozott hámozott fokhagymát késsel. Készítse el a nyúlpácot, keverve a tejföl fokhagymával és a fűszerekkel, adj hozzá sót. Kenje meg a húst főtt pácmal. Annak érdekében, hogy a nyúl húsát jól pácolja, 3 órán át hűtőszekrénybe kell tenni, és rendszeresen keverni kell.
2
A szilvát nagy darabokra vágjuk, öntsünk forrásban lévő vizet forrásban lévő vízzel 10-15 percre, engedjük le a vizet.
Vágja a hámozott hagymát gyűrűkbe, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre.
3
Tegyen egy üstbe az elkészített zöldségeket növényi olajban, adjon hozzá aszalt szilvát, és tegyen mindent egy tányérra. Ugyanabban az olajban megsütjük a pácolt nyúl darabjait.
4
Keverjük össze a sült húst tejföllel, adjunk hozzá zöldségeket szilvával, sóval és borssal. Pároljuk egy üstben egy zárt fedéllel egy órán keresztül alacsony lángon, alkalmanként keverve.
5
Tálaljuk zöldségpörkölt, főtt rizst vagy burgonyát a körethez, de a nyulat leginkább friss zöldségekkel lehet kombinálni.