A csirkecomb nagyon finom ízű. Friss csirkefiléből kell főzni, hogy verés közben ne veszítse el az étel lézetét és lágyságát.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g bőr nélküli csirke;
- - 3 tojás;
- - 3 evőkanál liszt;
- - koreai sárgarépa öntetekhez;
- - fekete szegfűszer ízlés szerint;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Vágjuk a csirkefilét 0, 5 cm vastag rétegekbe, ezt a rostok mentén kell megtenni. Beat húslemezek, de nem kemény.
2
Beat tojást borssal és sóval. Adj hozzá lisztet és alaposan keverje össze. A tojástömeg konzisztenciájának közepes sűrűségűnek kell lennie, mint vastag tejföllel (ha a tészta túl folyékony, akkor adjunk hozzá még egy kicsit lisztet).
3
Tegyen egy csirkecombra 1 desszert kanál koreai sárgarépát, és fedje le egy második karajjal, és merítse be a kész tésztát. Ezután sütjük előmelegített serpenyőben mindkét oldalról, amíg főzik.
Figyelem!
A kész étel kiszolgálható az asztalhoz, meleg és hideg is - ugyanolyan ízletes.
Hasznos tanácsok
Az otthon főzött fokhagymás szósz kiválóan alkalmas tészta csirkehúsra. A szósz elkészítéséhez keverjük össze a fokhagymát, a finomra vágott gyógynövényeket és a tejfölt.