Gyengéd csirke lágy krémes gombamártással. A "gyors snack" kifejezés ennek az ételnek köszönhetően teljesen más jelentést kap.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -0, 5 kg gomba vagy laskagomba
- -4 fej Fehér asztali hagyma
- -4 darab kakukkfű
- -700 g vagy 4 db csirke
- -4 szelet rozskenyér
- -150 ml zöldségleves
- -200 g 30% krém
- -1 evőkanál liszt
- -2 evőkanál nádcukor
- -4 evőkanál napraforgóolaj
- só, bors
Használati útmutató
1
Mossa meg és vágja fel a gombát felére. Hámozza meg a hagymát, és vágja keskeny gyűrűkre, apróra vágja a kakukkfű gallyait. Mossa meg a csirkét meleg vízben, és papírtörölközővel vagy szalvétával szárítsa meg.
2
Melegítsük meg a napraforgóolajat egy serpenyőben, és süssük a húst mindkét oldalán 6 percig, borsot és enyhén sót. Sült apróra vágott gombát két evőkanál növényi olajban sütjük, fűszerezzük és tegyük ki a serpenyőből.
3
Sasser a hagymát ugyanabban az olajban, adjunk hozzá egy csipet barna cukor és várjuk meg, amíg fel nem oldódik. Tegye vissza a gomba a serpenyőbe, megszórja a hülye lisztet és enyhén pirítsa őket. Keverje hozzá a tejszínt, a vizet és a zöldséglevest, pároljuk 5 percig, sózzuk és ízesítsük borssal.
4
Helyezzen egy darab rozskenyér minden tányérra, vágja a csirkét közepes méretű szeletekre és fektesse a kenyeret. Öntsünk néhány evőkanál mártást és körezzük egy kakukkfű levélgel.