Szicíliában a konyha nagy figyelmet kap. Ez a régió sok finomságot adott a világnak: fagylalt, cseresznye paradicsom, különféle ételek. A szicíliaiak kényelmesen étkeznek, minden falatot megkóstolva. A szigeten található ebéd aromákban gazdag és magas tápértékkel bír.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 hagyma;
- - 2-3 evőkanál olívaolaj;
- - 1 sárgarépa;
- - 500–600 g darált hús (marhahús vagy marhahús keveréke borjúhús);
- - 200 g fagyasztott zöldborsó;
- - ½ csésze fehér bor;
- - 150-200 g paradicsomüré;
- - 300 g főtt rizs;
- - 4 pitas;
- - teflon serpenyő vagy mély serpenyő.
Használati útmutató
1
Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben / párolósütőben. Adjon hozzá hagymát, apróra vágva. Vágjuk hosszan négy részre a sárgarépát, majd vágjuk át (kis apró negyedeket kapunk). Csatlakoztassuk a hagymához és keverjük össze.
2
Finoman daráljuk a húst, ízesítsük sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. Adjon hozzá megolvadt borsót. Helyezze a keveréket a serpenyőbe. Csökkentse kissé a hőt, és keverje össze a darált húst borsóval, hagymával és sárgarépával.
3
Két perc múlva adjunk hozzá fehér bort. Folyamatosan keverjük, amíg az ital teljesen elpárolog. A tölteléknek kissé kiszáradtnak kell lennie. Adjunk hozzá a paradicsomszeletet a keverékhez, alaposan keverjük össze. Csökkentse a tűz minimumát, zárja le a fedelet, és főzze az edényt további 3-7 percig (az idő a tűzhely teljesítményétől függ).
4
Adjon hozzá főtt rizst a darált hús keverékéhez, keverje össze az összes hozzávalót. Tálaljuk az asztalon egy kis tálban, egy zöld növényzet díszítésével. Ha nem szereti a rizst, használjon elkészített darált húst pita töltésére.
Figyelem!
Ez az étel nagyon tápláló és ebédként vagy vacsoránként tökéletes nőknek és férfiaknak egyaránt.
Hasznos tanácsok
Ha lehetséges, használjon friss (azonos mennyiségű) borsót fagylalt helyett.