Ez a könnyű saláta vonzó lesz azoknak a lányoknak, akik követik az ábrát. Reggelire és vacsorára egyaránt elkészíthető.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g zöld spárga;
- - 3 keményen főtt tojás;
- - 20 g parmezán;
- - 150 g joghurt (0, 3%);
- - 0, 5 teáskanál mustár;
- - 2 toll zöld hagyma;
- - fél csomó jégsaláta;
- - fél csomó Ridicchio saláta;
- - só, bors.
Használati útmutató
1
Mossa meg a spárgaot, vágja le a végeket. Vágja a hajtásokat négy részre és hosszirányban. Forraljuk a spárga enyhén sózott vízben 5-8 percig. Távolítsa el egy réselt kanállal a vízből, és lehűtse a hajtásokat.
2
A parmezán reszel egy finom reszelőn. Húzza le és vágja a tojásokat 4 részre.
3
Keverjük össze egy tálban 1 evőkanál. l. spárga, parmezán, joghurt és mustár főzése. Ízesítsük sóval és borssal.
4
Mossuk le a zöldhagymát, vékony gyűrűkre vágjuk és adjuk hozzá a kötszerhez.
5
Öblítse le a jéghegyet és a radicchio salátát, szárítsa meg és apróra vágja. Kombinálja a salátát és a spárga joghurtos mártással, és rendezze az ételt a saláta tálakban. Fektesse a tojást a tetejére. Tálaljuk a salátát az asztalra.
Hasznos tanácsok
A saláta joghurtját önmagában is elkészítheti. Ehhez vegyél gyógyszertárban száraz joghurtot. Melegítsük a tejet 40 fokra, hígítsuk meg a benne kovácsot és öntsük egy termoszba. Várjon 8 órát, és a joghurt készen áll.