Lula kebab - népszerű keleti étel, bárány és hagyma hosszúkás húsgombóc. Természetesen jobb és helyesebb főzni ezt az ételt a grillön, de sütő is megfelelő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 700 g darált bárány
- - 100 g zsír farokzsír
- - 200 g hagyma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - szárított fűszerek és fűszerek (koriander, bazsalikom, bors, só)
- - zöld koriander
- - növényi olaj
Használati útmutató
1
Készítse elő a darált húst, amelyhez a bárányt és a hagymát őrölje egy darálóban, apróra vágja a fokhagymát, apróra vágja a zsíros farokzsírt és alaposan keverje össze.
2
Adj hozzá fűszereket, enyhén meghintjük növényi olajjal, és keverjük újra a darált húst. Helyezze a darált húst egy tálba, fedje le és tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Vezesse be a darált húst a bölcső hosszúkás formájába, amelyhez egy kis darált húst ki kell simítani a tenyerében, és ovális tortát alkotni, vegye be a nyársat, és szorosan nyomja a tölteléket a nyárshoz.
3
Helyezze a rakott tekercset egy fóliával borított sütőlapra, minden egyes szelet kenje meg növényi olajjal, és tegye egy nagyon forró sütőbe. Főzzük körülbelül fél órán keresztül, néha a nyársat forgatva. Díszítsük a kész kebabot ecetes hagymával és gyógynövényekkel.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy a bölcső kialakítása során a darált hús ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg őket napraforgóolajjal vagy vízzel.