Sült csirkéből, korianderből és paradicsomból készült mexikói saláta. A szokatlan saláta avokádóból készített finom mártással rendelkezik. A nyári saláta egyszerűen krutonnal vagy barna kenyérrel használható.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 tojás;
- - 2 avokádó;
- - 30 g keményítő;
- - 450 g csirke filé;
- - 50 ml. olívaolaj;
- - 120 g koriander;
- - 1 hagyma;
- - 2 paradicsom.
- - 1/3 paprika;
Használati útmutató
1
Vegyük a tojást. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Adjunk hozzá egy kevés keményítőt a fehérjékhez, és őrölt pirospaprikával, sóval és egy csipet bazsalikommal vertük be.
2
Csirkefilé apróra vágva (lehetőleg kockákra). Öntsük a csirkefilé tojásfehérje pácmal. Finoman keverje meg a kockákat, hogy a csirke telített legyen a pácmal, és hagyja egy ideig.
3
Főzés mexikói szósz. Ehhez avokádóra van szükség, lehetőleg érett és puha, amelyből kinyerjük a húst.
4
Olívaolajban megsütjük apróra vágott hagymát egy serpenyőben, majd finoman apróra vágott paprikát.
5
Helyezze a turmixgépbe az avokádó, a sült hagyma és a bors húsát. Mindent egységessé kell tenni.
6
Sült a pácolt csirkekockákat főzésig. Hajtsa össze egy saláta tálban. Adj hozzá korianderkockákat, szezámmagot és apróra vágott friss paradicsomot. Öntsön salátaöntet.
Figyelem!
A saláta jól megy a száraz borokkal.