Nagyon gyors recept házi tejföl fagylalthoz. A desszert nagyon finom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 liter zsíros tejföl;
- - 200 g vaníliacukor;
- - 6 db csirketojás;
- - 4 db édes alma;
- - 10 porcukor;
- - 10 g kókuszdió pehely;
- - 1 db citrom.
Használati útmutató
1
Ehhez a recepthez élelmiszer-színező anyagokat használhat, és színezheti velük a kész fagylaltot. Kisgyermekek számára ez a házi készítésű fagylalt kissé színezhető természetes színezékekkel, például cékla és sárgarépa. Ha a fagylalt nincs színezve, halványsárgás vagy barnás színű lesz.
2
Vegyünk négy érett közepes méretű édes almát, mossuk le és szárítsuk meg alaposan. Egy éles késsel vágja le a héját tőlük és vegye le a magot csontokkal. Az almát húst vágjuk vékony, 3 mm vastag szeletekre. Öntsük a porcukrot egy széles tányérra, és merítsük be mindkét almás szeletbe.
3
Szórja a sütőpapírt egy sütőlapra, és tegye az almaszeleteket úgy, hogy ne érintkezzenek egymással. Melegítse fel a sütőt jól, tegyen rá egy sütőlapot, öt perc elteltével kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki és ne vegye le a lapot. Várja meg, amíg lehűl. Ellenőrizze az almát, teljesen megszáradjon, ha nem, kapcsolja be újra a sütőt öt percre. Hűtse le a szárított almát és őrölje meg egy kávédarálóban vagy turmixgépben.
4
Vegyünk tejfölt külön keverőpohárba. Adjon hozzá cukrot kis részletekben, amíg az egész be nem fejeződik. Beat addig, amíg a keverék sima és a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá az almaport a keverékhez, és verjük újra.
5
Vegye ki a csirketojást és szétválasztja a fehérjéket. Egy külön turmixgépben keverjük meg habig, majd keverjük össze tejföllel. Keverje hozzá és adja hozzá a citromhéjat. Öntsön egy másik tartályba. Adjunk hozzá kókuszdió pelyheket, keverjük össze egy villával és hűtsük 6 órán át. Óránként keverjen egy kicsit. Tálaljuk úgy, hogy golyókat készít a keverékből, vagy egy tálba teszik a fagylaltot.