A különféle töltelékekkel készített húshengereket gyorsan elkészítik, és nagyon ízlesek. Ez egy csodálatos előétel is, amit fel tudsz pirítani, amikor váratlan vendégek érkeznek hozzád.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Választott, vékonyra szeletelt hús (sós marhahús, sonka, pastrami, szalámi stb. - minden jól illik).
- Lágy krémsajt, lehetőleg fűszerekkel (Philadelphia vagy hasonló).
- Friss bazsalikom (vagy más leveles, közül lehet választani: spenót, sült saláta kitûnõ, menta, kapor, shiso stb.).
- Szezonális zöldségek (spárga, uborka, sárgarépa, paprika, káposzta, zöld hagyma, póréhagyma stb.).
- Szezonális gyümölcsök (alma, körte, mangó, papaya, avokádó, eper, őszibarack stb.).
- Konzerv gyümölcs vagy zöldség (pácolt paprika, sült paradicsom, kimchi, pácolt daikon stb.)
Használati útmutató
1
Lehet vásárolni ízesített krémsajtot, de könnyen elkészítheti magát. Csak lágyítsa meg a krémsajtot, hagyva meleg helyiségben állni, majd keverje össze az alább felsorolt összetevők bármelyikének keverékét. A hús tekercs receptje nem nyújt konkrét összefüggést: csak add hozzá az összetevőket addig, amíg az nem ízléses!
Sós fűszerezés:
- Finoman apróra vágott vagy reszelt fokhagyma
- Dijon mustár
- Finomra vágott hagymát
- Worcester vagy szójaszósz
- apróra vágott zöldek
- Füstölt lazac
- A szardella filé tört
- Reszelt parmezán sajt
- Őrölt pirospaprika, füstölt paprika vagy egyéb fűszerek
Édes fűszerezés:
- gyümölcslekvár
- Drágám
- Citrushéj
- Fagyasztott és olvasztott bogyók, tört
- Fahéj, jamaikai bors vagy más fűszerek
2
A húshengerek forgatásához fektesse a húst egy darabolódeszkára, tegye a bazsalikomot az egyik végének körülbelül 1/4-ig, majd a bazsalikom levél tetejére tegye hozzá az összes többi összetevőt, amelyet használni szeretne.
3
Öntsön krémsajtot a vonal mentén. Vegye figyelembe azt is, hogy a bazsalikom levelek fejjel lefelé helyezése a húshoz azt jelenti, hogy azok szépen lefekszenek és könnyebben kombinálhatók a krémsajttal.
4
A húst tartva tekerje a hústekercset úgy, hogy a töltelék szorosan be legyen csomagolva.
5
Most vágjuk a húsos tekercseket és a tölteléket (mindegyik) 2-5 darabra, körülbelül 1-1, 5 cm hosszúra. Használjon nagyon éles kést, és törölje le a pengét a vágások között, hogy az élek szépen nézzenek és a krémsajt nem szivárog.
6
Válasszon egy megfelelő ételméretet, és mozgassa rá a szeletelt hústekercset. Ha elkezdenek kibontakozni, fogpiszkálóval rögzítsék.
Hasznos tanácsok
Ez az előétel lefedhető műanyag csomagolással és hűthető a tálalás előtt. Ha még van néhány tekercsed az ünneplés után, akkor még jobban ízlik másnap.