Az újévi asztalkészítés nemcsak pénzt és energiát, hanem kreatív potenciált igényel. A háziasszony minden évben gondolkodik, hogyan lepje meg a vendégeket. Mit gondolsz egy finom puffalátáról, amelyet részben csészében szolgálnak fel?
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 12 adagra:
- - sózott gomba - 300 g
- - közepes méretű burgonya - 2 db.
- - nagy hagyma - 1 db. vagy 2 db kis
- - főtt marhahús - 250 g
- - sárgarépa - 1 db.
- - csirketojás - 2 db.
- - félkemény sajt - 100 g
- - majonéz - 200 g
- - növényi olaj - 3 evőkanál.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a marhahúst egészben. A hús léhébbé tétele érdekében tegye már forralt vízbe. Ezután, mint általában, távolítsa el a habot, adjuk hozzá a hámozott hagymát és a sárgarépát, sót. Vegyük ki az elkészített húst és hagyjuk lehűlni. Vágjuk apróra.
2
Főzzön burgonyát a bőrükben, keményen főtt tojást. Hűtés után tisztítsa meg. Mindkettőt egy durva reszelőre dörzsölik. Megtisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk, és növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
3
Nyers hámozott sárgarépa és három sajt finom reszelőn. A sózott gomba bele kell dobni a szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges folyadék legyen. Ön is savanyúságot végez, de a sózott saláta sokkal ízletesebb.
4
Most gyűjtsük össze a salátát. A rétegek majonézből készülnek. Az alsó réteg sózott gombák. Majd majonéz és burgonya, a tetején hagyma és újra majonéz. Magasabb hús, zsír majonézzel. Következő sárgarépa-majonéz-tojás-majonéz. Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére. A salátatál tetejét tanácsos ragasztófóliával lefedni, hogy a sajt ne száradjon meg. Tegyük be a hűtőszekrénybe éjjel (6-8 óra) impregnáláshoz. A saláta kész!
Figyelem!
Nagyon érdekes a sózott gombák, marhahús, nyers sárgarépa és sült hagyma kombinációja! Ezen felül a saláta nagyon kielégítő. Családjával nemcsak ünnepnapokon, hanem bármely más napon is kezelheti őket.
Hasznos tanácsok
A leveles salátáknak az ízükön kívül még számos további előnye van. Az első az eredeti rétegek esztétikája. Világos, hogy miért kellene őket üvegből elkészíteni. Másodszor - a leveles salátáknak időbe telik az áztatás. Előre fel kell készülniük, és ez nagyon kényelmes az ünnepek előtti nyüzsgésben. Készíthetők "tegnap este", és az ünnepre csak megkapják a megfelelő ízét.