Sok hagyományosan előre készül a fényes húsvéti ünnepre - süteményeket sütnek, tojásokat festenek. És készíthet emléktárgyi húsvéti mézeskalács témát nyúl, húsvéti torta, tojás formájában. Örülök, hogy vonzza a gyermekeket pékáruk készítéséhez. És ha a kész mézeskalács sütiket átlátszó papírba csomagolja, akkor azokat húsvéti ajándékként mutathatja be a rokonoknak és a barátoknak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 g méz
- - 250 g cukor
- - 3 tojás
- - 100 g vaj
- - 1, 5 teáskanál szóda
- - 7 pohár liszt
- - fahéj
- - őrölt gyömbér
- - földi szegfűszeg
- - 2 evőkanál kakaó
- - tojásfehérje
- - egy evőkanál porcukor
- - 2 evőkanál citromlé
- - élelmiszer-színezés
Használati útmutató
1
Megolvasztjuk a vajat, a cukrot és a mézet egy kis tűzön. Adj hozzá fűszereket. Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre. Vegyük külön tojással alaposan a tojást. Adjuk hozzá a sziruphoz.
2
Fokozatosan hozzáadva lisztet szódaval, gyúrja meg a rugalmas, puha tésztát. Hagyja néhány órán át hűtőszekrényben. Még jobb, ha a tésztát egy éjszakán át hidegbe helyezi.
3
Ezután vékonyan gördítse le a tésztát. Vágja ki a kívánt alakú sütiket. Süssük 15 percig 180 fokon.
4
Csinálj jegesedést. Ehhez keverje össze a tojásfehérjét, a citromlevet és a porcukrot. Az utóbbit fokozatosan adjuk hozzá. A kész máz konsistenciájának tejfölre kell hasonlítania.
5
Töltsük meg a cukrász kornetet mázzal, díszítsük a lehűtött mézeskalács sütiket.
Figyelem!
Miután úgy döntött, hogy a kész mézeskalács sütiket papírra csomagolja, készítse el néhány órával az elkészítés után - amikor a máz teljesen megszárad.
Hasznos tanácsok
A cornet elkészítéséhez szükség van egy viaszpapír csíkra, amelyet bizonyos módon össze kell hajtani, és ez ökölbe szorul. A szalag közepétől kezdje összehajtani. Töltsük meg a kornetet mázzal, vágjuk le a hegyet a kívánt vastagságra.