Ennek a keksznek a sajátossága, amely az olívaolajnak és a teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően rendkívül ízletes és egészséges. Ideális tavaszi kiránduláshoz!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 4 nagy kekszhez:
- A tészta:
- Teljes kiőrlésű liszt - 500 g;
- Tengeri só - 1 teáskanál;
- Barna cukor - 4 evőkanál.
- Olívaolaj - 120 ml;
- Jeges víz - 240 ml.
- töltelék:
- Bogyók (például eper) - ízlés szerint;
- Olívaolaj - a tészta kenésére;
- Cukor vagy méz ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Főzés a tésztát. Ehhez egyesítse a lisztet, a cukrot, a sót és az olívaolajat. Mindez morzsákká alakulhat. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet: a tésztának egy darabban össze kell gyűlnie. Kivesszük a kombájnból, és kezünkkel alaposan gyúrjuk. 4 részre osztva, mindegyik kb. 3 mm vastag körbe gördítve, tegye egy sütőpapírral bélelt sütőlapra, és 30 percre küldje a hűtőszekrénybe.
2
Ekkor szeleteket vágtunk a töltelékhez tartozó eperre és állítottuk a sütőt 180 fokos melegítésre.
3
Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből. A bogyókat minden körben elterítjük, 1, 5 cm-re hagyva a széleket. Megszórjuk őket cukorral vagy öntsünk mézet. Óvatosan tekerje fel a széleket és szorítsa meg. Kenje meg olívaolajjal.
4
Süssük 40-45 percig. A kekszek meleg és hideg is. Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
A gyümölcsök, például karamellizált alma vagy körte szintén alkalmasak kitöltésre.