Távol az Atlanti-óceántól és a Csendes-óceántól - ahol a tőkehal található - a közép-oroszországi lakosok csak fagyasztott vagy konzervhalakkal lehetnek elégedettek. A tőkehal nagyon alacsony kalóriatartalmú, de sok hasznos nyomelemet tartalmaz, de a máj, a zsíros és a magas kalóriatartalma valóban raktárház az emberi étrend számára.
Válassza ki a receptjét
Az Omega 3, ez a többszörösen telítetlen zsír alkotóelemeiről szól, amelyek nélkül az ember szenved fizikai egészségtől és mentális aktivitástól. Az emberi test önmagában nem képes ilyen zsírsavakat előállítani, külső Omega 3 forrásra van szükségük, azaz táplálkozáson keresztül. A tőkemájban található különféle vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma hozzájárul az emberi test megerősítéséhez, ellenáll a kimerültségnek, és befolyásolja az emberi élet összes folyamatát is.
A konzervgyártás során különféle technológiákat alkalmaznak, frissen fogott halakból készülnek közvetlenül a tengerbe és a tenger melletti feldolgozóüzemekben. A fagyasztott májat is felhasználják a konzervek készítéséhez, és az ilyen alapanyagokból készült konzervek árában jelentősen különböznek a boltok polcai. A különbség azonban nemcsak az árban, a legfontosabb különbség az, hogy a fagyasztott alapanyagokból készült konzervek nem tartalmaznak elegendő előnyt a betegség megelőzéséhez.
A fentiek szerint a tőkehalmájolaj nagyon magas kalóriatartalmú termék, ezért kis adagokban kell felhasználnia. Megjegyzendő, hogy ha egy ember naponta 5-10 gramm májat fogyaszt, beleértve a zsírt, amely szintén megtalálható a konzervekben, akkor kevés esélye van arra, hogy megfázjon.
Különböző típusú konzerv tőkehal-májtermékek vannak forgalmazva, például Murmanski tőkehalmáj vagy májból eke, de az ilyen konzervek nem befolyásolják a betegségek megelőzésének előnyeit. Az egészséges konzerv tőkehal máj összetétele csak 4 összetevőt tartalmaz: tőkehal, sót, borsot és babérlevelet.
Tehát, ha valóban hasznos halkonzervet választanak a tőkehal májából, a tárolási időn kívül figyelembe kell venni az összetételt és a gyártási módszert is. Igaz, ha közvetlenül a bankon a „Tengeren készített” vagy „Frissen betakarított alapanyagokból készül” kifejezés.
A tőkehal máj nem az egyetlen ilyen termék, a alga és a koumiss hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.
Mint kiderült, nagyon egyszerű, ha napi egy terméket tartalmaz az étrendjébe, sokáig elfelejteni a hideget.