Időnként előfordul, hogy a legegyszerűbb receptek a legfinomabb és egészségesebbek. Nagyon sokféle módon lehet főzni a burgonyát, de a legfinomabb étel kétségkívül a sütőben sült burgonya. Megértjük ennek a csodálatos receptnek az elkészítésével kapcsolatos összes bonyolultságot.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- só;
- paprika;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- burgonya - 1 kg.
Használati útmutató
1
A sült burgonya sütéshez történő főzéséhez hámozza meg a burgonyát. Vágja fel a kis burgonyát felére. Nagy méretű, azonos vastagságú lemezekre vágva. Ezt úgy kell megtenni, hogy az összes burgonyát egyszerre süssék a sütőben.
2
Öntsön olíva- vagy napraforgóolajat egy sütőlapra. Öntsük a burgonyát egy sütőlapra. Meghintjük nagylelkűen sóval. Ahhoz, hogy a sült burgonya valóban ízletes legyen, használjon tengeri vagy közönséges, de hámozatlan sót. A finomított só szépnek tűnhet az asztalon, de jobb, ha nem használja.
3
Adjunk hozzá paprikát a burgonyához; ezt más néven meleg vöröspaprikának is nevezik. Ő az, aki a sült burgonyának ilyen különleges ízét és rózsás színét fogja adni. Kívánatos, hogy az ízesítés finoman őröljön.
4
Használat előtt feltétlenül kóstolja meg a paprikát. Időnként nagyon erőteljes, ebben az esetben jobb csökkenteni annak mennyiségét, különben a sütőben sült burgonya túl éles lesz. Emlékezzen egy kicsit a burgonyára a kezével, hogy a só, az ízesítés és az olaj egyenletesen oszlik meg rajta.
5
Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Melegítsük fel 250 oC-ra, és süssük a sült burgonyát sütőben fél órán keresztül. Érdemes megjegyezni, hogy a fiatal burgonya sokkal gyorsabban süt. Főzés közben néhányszor össze kell keverni a burgonyát, akkor egyenletesen megbarnul. Ehhez használjon fa spatulát vagy speciális főzési spatulát.
6
Amikor a sütőben sült burgonya megpuhul, vegye ki a sütőlapot a sütőből. Tegye egy tálra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával. Ha nincs friss gyógynövény, használjon szárított kaporral.
7
A sütőben sült burgonyát önálló ételként szolgálhatja fel. Ezután tálaljuk majonézt és ketchupot. Az étel mindenféle húshoz kötőanyagként is jól használható.