Egy fényes és illatos citrusfélékkel töltött pite csak egy mesés desszert, amelyet könnyű elkészíteni és gyorsan elfogyasztani. Az ilyen költségvetési receptnek minden háziasszony figyelmét fel kell tüntetnie, mivel ehhez minimálisan gyakran kéznél lévő termékekre és minimális költségekre van szükség.
Válassza ki a receptjét
A tészta összetevői:
- 250 g rendes liszt;
- 100 g teljes kiőrlésű liszt;
- 1 narancs
- 1 teáskanál száraz élesztő;
- 2 teáskanál méz;
- 4 evőkanál. l. napraforgóolaj (aroma nélkül);
- meleg víz;
- a sót.
A töltelék összetevői:
- 2 narancs;
- 2 banán;
- 1 evőkanál. l. keményítő;
- 180 g cukor.
előállítás:
1. Mossa ki és hámozza le egy narancsot. Dörzsölje meg ezt a héjat egy finom reszelőn, kivonva a héját, és nyomja ki a lé és a pép a hámozott narancsból.
2. Keverje össze a levet a héjjal és adjon hozzá meleg vizet, hogy 200 ml-et kapjon. folyadék. Ezután adjon hozzá sót, mézet és olajat ugyanabba a folyadékba.
3. Kétféle liszt száraz élesztővel keverve.
4. A két tömeget rugalmas, puha és rugalmas tésztával dagasztva egyesítheti.
5. Tekerje a kész tésztát egy golyóba, tegye egy tálba, szorítsa meg fóliával és tegye legalább másfél órát meleg helyre.
6. Amíg a tészta megfelelő lesz, meg lehet főzni a tölteléket. Ehhez vegyen még két narancsot, alaposan mossa le és szeletekre vágja, és a szeleteket hámozás nélkül szeletekre vágja. Sőt, ha csontok vagy kemény fóliák vannak, tanácsos azokat eltávolítani és vágni.
7. Húzza le és vágja a banán gyűrűkre.
8. Helyezze a narancs és a banán gyűrű szelet egy serpenyőbe, fedje le cukorral és keverje össze.
9. Helyezze a serpenyőt egy lassú tűzre, forralja fel annak tartalmát és főzze 10 percig.
10. A gyümölcstömeg befejezéséhez keverővel apróra vágva és teljesen lehűtve.
11. Öntsük a lehűtött pürét keményítővel és keverjük újra.
12. Vegye le a magas oldalakkal ellátott formát (előnyös átmérője 26 cm), és kenje meg olajjal. Húzza ki a tészta 2/3-át egy süteménybe, és tegye alakúvá, magas oldalakkal.
13. Helyezze a tört pépet a tortára, és kanállal simítsa meg.
14. Tekerje a fennmaradó tésztát egy vékony süteményre.
15. Vágjon ki sok köröket a süteményből egy közönséges pohárral, és tegye őket a forma oldala mentén körbe (a gyümölcspüré tetejére), félig zárt süteményt utánozva.
16. Narancs-banán töltelékkel töltött pite 45-50 percig süsse a sütőben, 180-190 fokra melegítve.
17. Ezután vegye ki a sütőből, teljesen lehűtse, helyezze a formaból az edénybe, megszórja porcukorral és tálalja.