A száraz zseléből készíthet eredeti és nagyon ízletes kekszet - ez a házi sütemény alapja. Sok érdekes recept van, egyszerű és meglehetősen bonyolult. A készterméket díszíthetjük mázzal, tejszínnel, lekvárral vagy tejszínhabbal.
Válassza ki a receptjét
Gyors sütemény az esti tea számára: lépésről lépésre történő elkészítés
Egy nagyon egyszerű klasszikus recept kezdőknek. Bármilyen száraz zselé alkalmas főzésre: cseresznye, málna, alma, feketeribiszke. A pite melegben vagy hidegen is felszolgálható, jól megy a házi készítésű pudinghoz vagy kissé megolvadt fagylalthoz.
összetevők:
- 200 g szárított zselé;
- 4 tojás
- 100 g búzaliszt;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 0, 5 teáskanál citromlé;
- szagtalan növényi olaj; porcukor a permetezéshez.
Nyissa meg a brikettet zselével, morzsolja össze a tartalmát poros állapotba. Öntsünk a szitált lisztet, alaposan keverjük össze. A tojásokat külön tartályba törik, majd habverővel vagy merülő keverővel verik fel őket, hogy pompás és egyenletes legyen. Öntse a tojásmaszát a savanyú-liszt keverékbe, őrölje meg spatulaival.
Megszüntesse a szódabikarbónát citromlével, adjuk hozzá a tésztához. Jól keverje össze. A tömegnek vastag tejfölre kell hasonlítania: homogén, darabok nélkül.
Kenje meg a tűzálló sütőedényt vagy a mély serpenyőt növényi olajjal. Öntsük a tésztát a tartályba, simítsuk le a felületét széles késsel. Helyezze a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük a tortát körülbelül egynegyed órán keresztül. Ezután fogpiszkálóval átszúrja a tortát. Ha száraz marad, a süteményt ki lehet venni a sütőből.
Vegye ki a terméket a sütőből és hűtse le közvetlenül az öntőformában. Ezután tegye a piskótat az edényre. A felületet porcukorral meghinthetjük, tejszínhabbal vagy tejszínnel díszítjük.
Buja kefir pite
Az ezen recept szerint sült keksz nagyméretű és porózus. A tészta légtelenségének megőrzése érdekében nagyon óvatosan keverjük össze és jól melegített sütőben süssük. Az alacsony zsírtartalmú kefir hozzáadása miatt csökken a desszert kalóriatartalma, miután a felületre cukor szóródott, ropogós kéreg alakul ki. A pite főzése legfeljebb 40 percig tart.
összetevők:
- 250 g szárított zselé;
- 0, 5 csésze alacsony zsírtartalmú kefir;
- 3 tojás;
- 0, 25 teáskanál szódabikarbóna;
- 130 g búzaliszt;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- növényi olaj kenéshez.
Öntsön kefirot egy mély tálba, adjon hozzá szódat és keverje össze. Hagyja a keveréket néhány percig szobahőmérsékleten, hogy enyhén buborékoljon.
Zúzza be a kissel-brikettet egy habarcsba, öntsen kefir-t és engedje oda a tojásokat. Beat keveréket merülő keverővel vagy habverővel. Adj hozzá előre kiszitált lisztet, gyúrja meg a tésztát.
Kenje meg a formát növényi olajjal, öntse a tésztát, széles késsel simítsa fel a felületet. Megszórjuk egyenletesen a cukortartót. Helyezze a formát 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük közepes szintű sütőben főzésig. Vegye ki a kész tortát a sütőből, és kissé lehűtse. Vegye ki a terméket a formaból, darabolja részre és tálalja.
Csokoládé búzadara
A bogyós zselé jól megy a természetes kakaóval. Egy kellemes csokoládé utóízű, könnyű torta lédús és ízletes a tejjel és a cukorral történő impregnálásnak köszönhetően. Díszítheti a terméket reszelt csokoládéval: sötét, tej vagy fehér.
összetevők:
- 250 g szárított zselé;
- 0, 5 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 80 g manna;
- 3 evőkanál. l. kakaópor;
- 150 g búzaliszt;
- 3 tojás;
- 0, 5 teáskanál szódabikarbóna;
- 0, 5 csésze tej;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- növényi olaj kenéshez;
- néhány szelet sötét csokoládé.
Válasszuk szét a mókusokat, és keverővel csapjuk le őket buja habban. Őrölje a sárgáját spatula segítségével, amíg sima nem lesz. Zúzza össze a szárított zselét porral, adj hozzá szitált liszt, szóda, manna és kakaóport. Alaposan keverje össze az összes száraz ételt.
Helyezze a száraz keveréket a tojásmasszába, részletekben adjon hozzá megvert tojásfehérjét. Óvatosan keverje hozzá a tésztát, hogy ne csapódjon le.
Kenje meg a formát növényi olajjal, és öntse bele a tésztát. Helyezze egy előmelegített sütőbe, süsse 15-20 percig. A sütemény buja és levegős lesz.
Keverjük össze a tejet cukorral, forraljuk fel és keverjük addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Öntsön forró tejpitet és várjon, amíg a folyadék felszívódik. Vágja a terméket darabokra közvetlenül az alakban, rendezze desszertlemezeken. Megszórjuk minden adagot csokoládéval, és kössük rá egy friss mentalevélkel.