Kiderült, hogy a pilaf nemcsak bárány- vagy más hússal főzhető. Nem kevésbé csodálatos akár a hús nélkül teljesen főzött pilaf is, mint egy igazi és nagyon egészséges sovány étel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 850 g rizs;
- - 195 g hagyma;
- - 175 g szárított sárgabarack;
- - 155 g mazsola;
- - 215 g alma;
- - 85 ml növényi olaj
- - fűszeres pilaf;
- - só, bazsalikom.
Használati útmutató
1
Hámozzuk meg a hagymát, alaposan öblítsük le és aprítsuk fel. Mély öntöttvas serpenyőben melegítse ki megfelelően a napraforgóolajat, tegye bele a hagymát, és kb. 8 percig enyhén süsse.
2
Áztassa a szárított barackokat és a mazsolát meleg vízben 15 percig, majd engedje le a vizet, és apróra vágja a szárított gyümölcsöket.
3
Az almát meghámozzuk, mossuk, távolítsuk el a magot és a csontokat, apróra vágjuk.
4
Helyezze az összes apróra vágott gyümölcsöt egy serpenyőbe hagymával, enyhén csökkentse a hőt, és további 12 percig süsse. Ezután meghintjük ízesítőkkel, sóval, borssal, és alaposan keverjük össze.
5
Öblítse ki a rizst legalább 7-szer futó hideg vízben, majd keverés nélkül vigye át egy gyümölcs serpenyőbe. Óvatosan töltse fel vízzel, hogy az egész rizs legfeljebb 1 cm-rel lefedje.
6
Csukja le az edényt egy fedéllel, csökkentse a hőt a minimumra, és főzze kb. 35 percig, amíg a rizs teljesen meg nem főzött.
7
Ezután kapcsolja ki a tűzet, keverje össze az elkészített pilafot és hagyja főzni további 30 percig.
8
Tálaljuk az ételt friss fűszernövényekkel és paradicsommal.