A jéghegy saláta egy egészséges és ízletes étel, amelyet az egészséges táplálkozás sok alkalmazottja ismer. A termék zöld levelei felhasználhatók különféle ételek készítésére - zöldségsaláták, levesek, szendvicsek, szendvicsek. De kevesen tudják, miért kapta a saláta, a fehér káposztahoz hasonlóan, ilyen nevet.
Válassza ki a receptjét
A lédús, lombos jégsaláta nemcsak kellemes ízét, hanem alacsony kalóriatartalmát is méltányolja. Ezért a levelei különösen gyakoriak az emberek étrendjénél, akik fogyni akarnak. Oroszországban a jéghegy nem csak tíz évvel ezelőtt vált népszerűvé, és sok vásárló még mindig összekeverik a salátát a káposztával.
Jéghegy saláta név titkai
A jégsaláta gyakran jégsaláta. Első alkalommal Kaliforniában tenyésztették ezt a leveles salátát, ott voltak a vállalkozó gazdák, akik nagymértékben kezdték el gyártani a Iceberg-t. A zöld káposztafejes frissességének megőrzése érdekében a ropogós salátát jéggel borították be a mezőgazdasági termékek szállításához. Ezért kapta a nevét a saláta. "Jég" salátát Kaliforniából szállítottak a szomszédos államokba, majd ezt a kultúrát különböző országokban kezdték termeszteni.
Gyakran hallani, hogy a jégsalátát "Jéghegynek" vagy a ropogós fejnek hívják. De valójában az Iceberg egyfajta saláta ropogós. A ropogós saláta különösen hasznos nyers formájában, főzésében széles körben használják hideg és meleg ételek készítéséhez.
A jéghegyet a kulináris szakemberek nagyra értékelik azért, hogy képesek akár egy hónapig friss állapotban maradni. A salátafejet biztonságosan tárolhatja hűtőszekrényben több mint három hétig, különféle receptek elsajátításával.
Mi hasznos Iceberg
A jéghegy főzéskor elveszíti legtöbb értékes anyagát, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a salátaleveleket hideg ételekbe tegyék. A salátákat jégsalátával töltheti meg olívaolajjal, almaecettel, citromlével. A saláta kombinálható tonhallal, csirkemellel, paradicsommal és más zöldségekkel, gyógynövényekkel, diófélékkel, sajttal. A jéghegyeket zúzott formában helyezik el, és saláták elkészítésére étvágygerjesztő leveleket használnak.
A ropogós saláta nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, ezért a jéghegynek jelen kell lennie az étrendben, ha depressziót, ingerlékenységet vagy testmozgást szenved. Nélkülözhetetlen saláta terhesség alatt.
A levél saláta pozitívan befolyásolja a látást, a kardiovaszkuláris rendszer állapotát, serkenti az agyi aktivitást. A jéghegy szintén javítja az anyagcserét, sok vasat, kalciumot, A-vitamint és C-t tartalmaz. A szokatlan névvel rendelkező saláta csökkentheti az emberi test káros sóinak mennyiségét, normalizálhatja a hemoglobinszintet.
Kapcsolódó cikk
Mi a jéghegy?