Az utóbbi időben polgáraink asztalán egyre gyakrabban láthatják a japán konyha ételeit, különösen a tekercset és a sushit. Vacsorakra, partikra és céges rendezvényekre rendelnek. Valójában a szalagunkra szokatlan ételeket minden családtag élvezi, akik közül sokan még gyermekeket is élveznek.
Válassza ki a receptjét
Földrajzi helyzete miatt Japánban a mezőgazdaság és az állattenyésztés nem fejlett, így az élelmiszer nagy részét tenger gyümölcsei képviselik. A halakból és algákból készült ételek kétségkívül nagyon hasznosak, sok hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaznak, valamint alacsony kalóriatartalmúak. De ez csak Japánban található, ahol az ételeket friss halból készítik. A sushi elkészítése során nyers halat használnak, különféle mártásokkal és fűszerekkel fűszerezve.
Ha sushit vásárol a pavilonokban, ahol azokat speciálisan képzett emberek készítik, akkor nem lehet biztos a termék minőségében, mert valószínűleg fagyasztott haltermékeket használnak.
Mi a sushi és a tekercs veszélye egy gyermekre?
Először is, a kezeletlen halak tartalmaznak helminth tojásokat, amelyek könnyen mélyhűtésben maradnak fenn, ami azt jelenti, hogy férgek megszerezhetők.
Másodszor, az importált puhatestűek tartalmazhatnak mérgező vegyületeket és vegyszereket, amelyek meghosszabbítják az eltarthatóságot és a frissességet.
Harmadszor, az ismeretlen ételek súlyos allergiás reakciót okozhatnak.
Ha igazán szeretne megengedni magának a japán konyha otthoni főzéseit, akkor jobb, ha azokat kizárólag bevált termékekkel készíti el.