A táragon egy féregfélékből álló lágyszárú növény, éles és csípős aromával. Tárkony és sárkány gyógynövényként is ismert. Mongóliát és Kelet-Szibériát a tárkony hazájának tekintik. Ezt a gyógynövényt széles körben használják a főzésben és a hagyományos orvoslásban.
Válassza ki a receptjét
A Tarragon kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Tartalmaz A-vitamint, B-C-vitamint, valamint rutinot, magnéziumot, vasat, foszfort, káliumot, tanninokat és illóolajokat. A Tarragonot a férgek egyik leghatékonyabb gyógyszerének tartják. Ezenkívül immunitást erősítő, gyulladáscsökkentő és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Segít az emésztés javításában, erősíti az erek falát, kezeli a duzzanatot. Megbirkózik a fogfájással és a fejfájással, növeli a férfiak hatékonyságát.
A tárkonyból származó alkoholos tinktúrák jól segítik a görcsöket, és megnyugtatják az idegrendszert. A tárkonylevél főzõdményei hasznosak a gyomor-bél traktus betegségei, bélgörcsök, menstruációs rendellenességek, puffadás ellen. Sárkányfű használata ajánlott vitaminhiány, álmatlanság és étvágy növelése érdekében. Használjon néhány étrendben só helyett.
A táragon a féreg nemzetség egyetlen gyógynövénye, amelynek nincs keserű utóíze. Csak akkor keserű lesz, ha a növényt vegyi anyaggal kezelik.
Az álmatlanság megszabadulásához öntsünk egy evőkanál szárított fűt egy pohár forrásban lévő vízzel, főzzük 5 percig, majd hagyjuk egy órára zárt fedél alatt. Szűrje le a levest és nedvesítse meg benne egy törülközőt. Lefekvés előtt tekerje bele a fejüket.
Egy ilyen ital javítja az étvágyat. Keverje össze a fekete vagy a zöld teát a 3: 1 tárkony és a szárított gránátalma héjának felével. Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk 10-15 percig. A nap folyamán igyál inni tea helyett, cukorral vagy mézzel ízlés szerint édesítve.
Tárkony segítségével az ősi időkben mérgező rovarok, kígyók és veszett kutyák harapását kezelték.
A szájgyulladást megszabadíthatja kenőcsrel. Csiszolja meg a szárított tárkonyat egy kávédarálóval. Keverjük össze 100 g lágyított természetes vajjal és főzzük 10 percig, folyamatos keverés közben. Ezután hűtse le a tömeget és dörzsölje be az ínybe.
Ha a tárkony friss fűjét citromlével permetezik, mielőtt az edényt hozzáadnák, akkor az aromája erősebb.
Hasznos olyan ételeket fogyasztani, amelyek tárkonyosak. A friss tárkonyleveleket különféle saláták, előételek, köret, savanyúságok, pácok készítésére használják. Zöldek adnak az okroshka-hoz, a zöldségleveshez és a húsleveshez. A hideg szószokat estragonával fűszerezzük, vele káposztával erjesztjük, és az almát áztatjuk. Főzéshez és szárított tárkonyhoz használják. Ízelt zöldségsült, hal- és húsételek, tenger gyümölcsei és még sok más. Sárkányfüvekből és üdítőitalokból, alkoholos tinktúrákból készülnek.
A tárkony hosszú távú tárolására nem ajánlott szárítani, hanem fagyasztani. Öblítse le a leveleket folyó víz alatt, és törölközővel szárítsa meg. Ezután tekerje be ragasztófóliával és hagyja a fagyasztóban.
Mindazonáltal vannak ellentmondások a táragonnal szemben. Ne használjon sárkányfüvet nagy mennyiségben. Egyébként émelygést, hányást, görcsöket és eszméletvesztést okozhat. A Tarragon tilos gyomorfekély és gastritis esetén. A Tarragon különösen ellenjavallt terhes nők számára, mivel vetélést válthat ki.