A fürjtojások hasznos tulajdonságai az ókorban ismertek. Az ókori egyiptomiak már aktívan használtak egy értékes terméket az egészségük erősítésére és hangulatának növelésére. Manapság a fürjtojásokat ismét étrendben használják szerte a világon.
Válassza ki a receptjét
Fürjtojás - tápanyagok raktára
A fürjtojás kicsi méretű és szokatlan márványszínű. Ez a termék többször is kisebb, mint a szokásos csirke "ajándékok". A fürjtojások tápanyag-koncentrációja azonban feltűnő. Ez az eset ideálisan szemlélteti egy népszerű mondást: "kicsi orsó, igen kedves".
Egy fürjtojás átlagosan körülbelül 12 g tömegű, és belerak egy egyedi ásványi anyagok és vitaminok komplexét. A termék gazdag hasznos aminosavakban (glicin, tirozin, lizozim stb.), Vasban, magnéziumban, káliumban, nátriumban, foszforban, B csoportba tartozó vitaminokban, PP, A. A tudósok megjegyzik, hogy az egyik fürjtojás elemeinek száma többször meghaladja azokat. mennyiség csirketermékben.
Különösen figyelemre méltó nem csak a fürjtojás belső alkotóeleme, hanem a héja is. Felismerték, hogy nélkülözhetetlen kalciumforrás, amelyet a test jól felszív. A felesleg nem rakódik le a csontokon és nem nő az ICD-be, hanem természetesen ürül ki. A héj mintegy 27 hasznos elemet tartalmaz, amelyek között a kén, a réz, a cink, a vas, a fluor.