A kakukkfű nagyon gyakori a receptek sokféle változatában. Ennek az ízesítésnek köszönhetően az ételek ízletesebbé válnak, és pikáns aromát szereznek. Sőt, a kakukkfű élelmezés céljából a test számára is hasznos lesz.
Válassza ki a receptjét
A kakukkfű az ókori Rómában és az ókori Görögországban volt ismert. Fűszernövényként termesztették és felhasználták, és kakukkfűfürdőket készítettek az erősítés érdekében. Az ókori Egyiptomban a kakukkfűt használták parfümként, mert a kakukkfű nagyon fényes, fűszeres aromájú.
Ez a cserje Oroszországban, Örményországban, Fehéroroszországban stb. Nő. Dél-Európában a vadonban található. 30–40 cm magas, fehér és lila virágokkal május és augusztus között virágzik. Feketebarna dióval ellátott dobozok formájában lévő gyümölcsök közelebb érnek az őszhez.
A kakukkfű illata rendkívül stabil és kellemes, íz enyhén keserű. Használja ezt a növényt fűszerezésként a főzéshez, a lepárlóüzemhez és a konzerviparhoz. A kakukkfű gyakran nélkülözhetetlen alkotóeleme a különféle fűszerkeverékeknek, különösen a Provence-i gyógynövényekben.
A kakukkfű jól megy a burgonya, a káposzta, a sertés, a hal és a bárány ételeivel. Nélkülözhetetlen a hüvelyesek elkészítéséhez, a tartósításhoz és a sózáshoz.
A kakukkfű illóolajat gyakran használják a kozmetikában szappanok, krémek, fogkrémek és rúzsok illatainak előállításához. Ezt az olajat timolnak nevezik. A kakukkfű ágakat dekoratív kertészetben is használják. A növény tanninokat, ásványokat, szerves pigmenteket, gumit és savakat, különösen olajsavat tartalmaz. Ezért a kakukkfű baktériumölő növénynek tekinthető.
Gyógyászati célokra gyakran levelek nélküli ágakat használnak. A kakukkfű hatékonyan gyógyítja a torokfájást, segíti a hörghurutot és a hörgőasztmát. Por, paszta, húsleves, szirup és kivonat, gyógynövény tea, tinktúrák stb. Formájában használják. Elősegíti a köhögést (tabletta formájában), és nyugtató hatású.
A baktériumölő tulajdonságoknak köszönhetően a kakukkfű népszerű gyógyszerként szolgál a szájgyulladás kezelésére.
Nemcsak az ágakat használják, hanem a kakukkfű leveleit is, száraz és szárított formában. Ezek főzetét ízületi betegségek, szívbetegségek kezelésére használják. Hatékony radikulitisz és különféle neuralgikus betegségek kezelésére. Jó hatással van az emésztőrendszerre, normalizálja a gyomor-bél rendszer működését; Kiegészítőként alkalmazzák fermentopathia, enterokolitis és dysbiosis kezelésére. Segít a gyomornak a zsíros ételek emésztésében is.
Ezen felül a kakukkfű choleretic és diuretikumként híres. Segíti az álmatlanságot, és hatásos a sinusitis és a sinusitis. Időnként kakukkfűfürdőt javasolnak bizonyos nőgyógyászati betegségek kezelésére, de jobb, ha orvos ajánlása nélkül nem használja azt, mert lehetnek egyedi ellenjavallatok.
By the way, a gyakori ellenjavallatok magukban foglalják a tüneteket, mint például a magas vérnyomás és a magas testhőmérséklet. Ne használja a kakukkfűt szívelégtelenségben is.
A fűszereket az osztályok legtöbb nagy üzletében megtalálhatja a fűszerezéssel. És a kis "csokrok" megtalálhatók a városi piacok zöldség-eladói között.