A leveles tésztából történő sütés rendkívül finom, de a tészta főzése otthon nehézkes és időigényes feladat. most már kész fagyasztott tészta jelent meg a polcokon. Mindkettő élesztő és nem élesztő.
Válassza ki a receptjét
Puff nyelvek
A legegyszerűbb és leggyorsabb, amelyet leveles tésztából készíthet. A nem élesztőből készült tészta alkalmasabb nádra. Megszórjuk az asztalot liszttel, szórjuk be a fagyasztott tésztát. Amikor elolvad, a tésztát egy sodrófa segítségével egy 0, 5-1 cm vastagságú rétegbe gördítjük ki, megszórjuk granulált cukorral, kissé toljuk egy sodrófa segítségével a tésztába. Éles késsel vágtunk téglalapokat vagy csíkokat. 180 ° -ra melegítjük a sütőt. Kenjük meg a sütőlapot napraforgóolajjal, ráhelyezzük a nyelveket, és tegyük a kemencébe. 15-20 perc elteltével a légnyelv készen áll.
Sajtlevelek
Puffasztásra élesztőtésztát veszünk, hagyjuk megolvadni. Amíg a tészta olvad, készítsünk sajtot, a puffasztáshoz jobb kemény fajtákat venni. Vágjuk a sajtot a táblára 0, 5 * 0, 5 * 3 cm-es kockákkal, ne dörzsöljük reszelőn, különben nagyon megolvad. Az olvadt tésztát 1 cm vastag rétegre gördítjük, 10 * 10 cm négyzetekre vágjuk, egyik oldalra sajtot és egy szelet vajat adunk, sarokkal fordítjuk, és villával tartjuk. Kenje meg a sütőlapot napraforgóolajjal, tegye bele a puffaszt, és tegye egy előmelegített kemencébe 15-20 percre.
Főtt sűrített tej croissant
Egy másik egyszerű, de elképesztően finom étel. Elkészítéséhez gördítse le a tésztát 1 cm vastag rétegbe, vágja háromszögekbe. Helyezze a tölteléket a háromszög aljára, és óvatosan tekerje be egy bagelbe. A croissant-t egy zsíros tányérra tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.
Fahéjas tekercs
Tekerje ki a kész tésztát egy 1 cm vastag rétegbe, és szórja meg az egész felületet fahéjjal és granulált cukorral, majd csavarja le a réteget tekercsbe. Vágja a tekercset 2-3 cm-es darabokra, szórja rá egy tekercsre és süsse a sütőben 15-20 percig. A fahéjat csokoládés mákokkal lehet helyettesíteni.