Az almáspite kedvelt desszert sok országban, beleértve Oroszországot. Minden pitehez egy bizonyos almafajta megfelelő. Vannak romlandó fajták és téli almák, amelyeket hosszú ideig lehet tárolni.
Válassza ki a receptjét
Az almát nem csak érésük alatt lehet megvásárolni, egész évben üzletben vannak: oroszul, és Lengyelországból, Magyarországból, Franciaországból és más országokból importálva. Ez kényelmes, mert bármikor süthet egy pite friss illatos almával.
Reszelt almás pite recept
Ehhez a süteményhez bármilyen lédús édes-savanyú alma alkalmas.
összetevők:
- 200 g vaj;
- 200 g krémmargarin;
- 1, 5 kg alma;
- 2 tojás;
- 1, 5 csésze cukor;
- 5 pohár liszt;
- 1 teáskanál szóda;
- ecet;
- porcukor.
Megolvasztjuk a vajat és a margarint, adjunk hozzá cukrot, tojást, szódat, ecetbe öntve, lisztet. A kapott tésztát (elég merész lesz) 2 részre osztja: kétharmadra és egyharmadra (a második részhez egy kicsit több, mint egyharmad, az első részhez kissé kevesebb) kell felosztani.
Ossza el a serpenyő nagy részét, készítse el az oldalát. Hámozzon és reszelje az almát. Kissé meghintheti citromlével, hogy ne elsötétüljön. Ha az alma savanyú, meghintjük néhány almát cukorral. Az almát válasszon tésztát.
Fedjük le az almát a fennmaradó tésztával, aprítva és apróra vágva lisztet adva. Helyezze a sütőtálcát a tartalommal egy forró sütőbe.
A tortát kb. 20-30 percig sütjük. Rózsaszínűnek kell lennie felülről és oldalról, szintén szükséges, hogy az oldalak lemaradjanak a sütőlap falaitól. Miután a torta lehűlt, megszórjuk a tetejét porcukorral.