Az e recept szerint elkészített sózott uborka ízletes és ropogós. Ez egy nagyszerű előétel, amely könnyen és gyorsan főz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss uborka - 1, 5 kg
- - fokhagyma - 1 fej
- - kapor
- - petrezselyem
- - só -100 gramm
- - száraz mustár - egy evőkanál
- - cukor - egy evőkanál
- - tormalevél.
Használati útmutató
1
Ez a recept a sós uborka fokhagymával és mustárral történő elkészítéséhez meglepően egyszerű. A kicsi és erős uborkákat hideg folyóvízben kell mosnia. Öntsön vizet az uborkára, és hagyja őket két órán át. Ha az uborkát csak a kertből szedik le, akkor ezt nem teheti meg. Időközben mossa meg a kaporral petrezselymet, és apróra vágja őket. Hámozza meg és vágja a fokhagymát.
2
Mossuk meg a tormaleveleket, és tegyük a serpenyő aljára. Tedd az első sor uborkát, tedd rá a zöldeket és a fokhagymát. Ezután ismét egy réteg uborkát és egy réteg zöld fokhagymával. És így tovább, amíg az uborka véget nem ér.
3
Készítsen savanyúságot a pácolt uborkához. Forraljon fel két liter vizet, feloldva benne egy evőkanál cukrot és száz gramm sót. Miután a sós víz felforr, tegye félre és hagyja kissé lehűlni.
4
Öntsön egy kanál mustárt egy serpenyőbe uborkával. Fentről öntsük az uborkát sóoldattal úgy, hogy az teljesen lefedi az uborkat. Két vagy három nap alatt elkészülnek a sós uborka fokhagymával és mustárral, amelyet ennek a receptnek megfelelően főztek.
Figyelem!
Ha szereti a sózott uborkát, akkor ez a recept a sózott uborka fokhagymával és mustárral való főzéséhez minden bizonnyal vonzó.
Hasznos tanácsok
Üveg- vagy zománcozott edények a legmegfelelőbbek az uborka pácolásához.