Az eredeti megoldás az ünnepi asztalra. A hús speciális főzésének köszönhetően könnyen emészthető. sajt és paradicsom hozzáadásával megkóstolhatja az olasz ételeket. Fogyasztható körettel és önálló ételként.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 300 g sertéshús
- 1 tojás
- 40 g liszt
- 1 paradicsom
- 50 g sajt
- 2 evőkanál vizet
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál növényi olaj
Használati útmutató
1
Vágjuk a sertésszelet 5-7 mm széles lemezekre, tegyük egy vágódeszkára és fedjük le ragasztófóliával. Megverjük, eltávolítjuk a fóliát és a sót ízlés szerint.
2
Elkészítjük a tésztát: külön tálban megbontjuk a tojást, megverünk egy kicsit, sót, adjuk hozzá a lisztet. Mindent összekeverünk. Adunk egy tésztát egy kicsit ragaszkodni egy meleg helyre.
3
A tésztába mártott karajszelet megsütjük egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával 5-7 percig.
4
Vágja körbe a paradicsomot, sózzuk, reszeljük a sajtot.
5
Fordítsa meg a darabokat, tedd a felső körökre paradicsomot és egy kis reszelt sajtot. Csukja le az edényt és süsse még 7-10 percig.
6
Finoman terítse el a darabokat egy tányérra. Tálaljuk gyógynövényekkel.
Figyelem!
Sokkal jobb sovány húst, például apróra vágott húst vagy bélszínet használni.
A karaj elkészül, amint a sajt megolvad.
A hús verésekor ne hagyja figyelmen kívül a ragasztófóliát, különben az izomrostok elszakadnak, és az étel nem néz ki szépen.
Hasznos tanácsok
A karaj nem lehet túl vastag, különben nem sütik meg megfelelően.
A paradicsom hámozható forrásban lévő víz öntésével.
A tészta vastagabbá tételéhez további lisztet adhat hozzá.