A sült hal általában unalmas. De zöldekbundában főzve - finom, gyönyörű, eredeti!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 adagos lazac vagy rózsaszínű lazac filé;
- - fehér kenyér 4-5 szelet;
- - kemény sajt 100 g;
- - kapor, petrezselyem, metélőhagyma zöldek;
- - vaj 1 evőkanál;
- - cseresznye paradicsom 8-10 db;
- - mustár gabonafélékkel 2-3 teáskanál;
- - növényi olaj;
- - bors, só.
Használati útmutató
1
Borssal, sózzuk meg a filédarabok mindkét oldalát. Helyezze a halakat egy serpenyőbe melegített növényi olajjal és süsse meg, amíg mindkét oldalról meg nem főzik.
2
Készítsen elő halréteget. Ehhez vágja le a kéreg minden kenyérszeletről, darabolja a morzsát kockákra és hajtsa össze turmixgéppel. Helyezzen oda apróra vágott petrezselymet, kaprót, reszelt sajtot és lágyított vajat. Csiszolja meg az összes hozzávalót. Helyezzük a kapott tömeget a halakra, küldjük a kemencébe 10-15 percre 180 ° C hőmérsékleten.
3
Most készítse el a mártást. Ehhez vágja fel a cseresznye felére. Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a paradicsomot addig, amíg gyümölcslé nem lesz. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és sót ízlés szerint. Adjon hozzá mustárt és pároljon 5 percig.
4
Rendezzük a kész hal részletekben, öntsük a mártást és azonnal tálaljuk. A köret burgonyával vagy friss zöldségsalátával főzhető.