Mindenki régóta tudta, hogy a halak evése nagyon jótékony. Ezért hívjuk fel a figyelmedet egy nagyon hasznos receptre a sütőben főtt haltálra. Háromféle hal, sőt edényekben főzve is felejthetetlen ízet kölcsönöz az ételnek. Mindezt sült zöldségek, saláta és friss cseresznye paradicsom egészíti ki.
Válassza ki a receptjét
Szükségünk lesz:
• 0, 9 kg válogatott hal (lazac, rák, menek);
• ½ citrom;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 teáskanál mustár gabonafélékkel;
• 1 cukkini;
• 1 paprika;
• 5 közepes hagyma;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• tengeri só;
• bors vagy kedvenc fűszerek;
• babérlevél;
• 9 cseresznye paradicsom;
• 9 salátalevél.
előállítás:
1. Mossa le az összes halfilét, tisztítsa meg a csonttól, közepes szeletekre vágja és tegye egy tálba.
2. Egy csészében csatlakoztasson 1 evőkanálot. l. olajok, szójaszósz, rendszeres só, mustár és kedvenc fűszerei. (Fűszerezheti a halakat vagy a Provence-i gyógynövényeket). Illatos és fűszeres pác készítéséhez alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
3. Öntsön szelet halfilét marináttal, óvatosan keverje össze a kezével és hagyja legalább fél órán keresztül pácolni.
4. Időközben vágja a hagymát gyűrűkre, a cseresznye paradicsomot felére, a cukkinit és a paprikát pedig rövid szalagokra.
5. Fél óra elteltével vigye az edényeket sütésre. Az egyes edények aljára tegyen babérlevelet és öntsön ½ evőkanálot. l. olaj. Helyezzen szelet halszeleteket az olaj tetejére, és öntsük a maradék pácot. (Ebben az esetben az első rétegnek rágcsálós, majd lazacos és a meneck végén kell lennie).
6. Fedje le a halakat edényben egy réteg hagymagyűrűvel. Magukat az edényeket fedéllel kell lefedni, sütőlapra helyezni, és 1 órán át 180 ° -ra előmelegített sütőben elküldeni.
7. A hal sütésének végén meg kell főznie a zöldségeket. Szalma paprikát a cukkiniból, tegyen forró olívaolajba, és magas hőn süsse meg, alkalmanként keverve.
8. Fedje le az edényt szorosan salátával.
9. Sütés után tegye a zöldségeket salátalevelekre és meghintje tengeri sóval. Miért tengeri? Minden nagyon egyszerű. Ez a só nem olvad, de szép megjelenést és szokatlan ízvilágot kölcsönöz az ételnek.
10. Egy óra elteltével vegye ki a fazekakat a sütőből és enyhén lehűtse. A pácolás után óvatosan engedje le, és fordítsa el a halat egy tálon, zöldségekkel. Ennek eredményeként a halak egy hagyma párnán fekszenek.
11. Díszítsük a haltál zöldséges felét paradicsomos felével és tálaljuk.