A szamóca lédús és édes bogyó, amely sok egészséges anyagot tartalmaz. Dúsítja a testet C-vitaminnal, vas-, kalcium- és más elemekkel, kifejezett diuretikum-tulajdonságokkal rendelkezik. Csak enni lehet, vagy más termékekkel kombinálható, minden alkalommal élvezve az új ízesítő készítményeket.
Válassza ki a receptjét
Eperrel kombinálva
Ez a bogyó különösen összhangban van bármilyen tejtermékkel. Szokásos hozzáadni joghurthoz, túróhoz vagy kefirhez, így egészséges és ízletes ételt készíthetnek reggelire vagy snackre. És ehetjük egy tejtermékbe átitatott granolával. Az eper és a tej kombinációja készíti a legfinomabb koktélokat.
Az eperrel készített koktél finomabbá tételéhez hozzáadhat egy kis vanília-t.
A tejszínes eper régóta a műfaj klasszikusa és a legjobb pezsgő snack. Tejszínhiány miatt ez a bogyó könnyen kombinálható tejföllel és cukorral. Az eper jól harmonizál az olvasztott keserű vagy tejcsokoládéval.
100 g eper csak 30 kcal-t tartalmaz. Bármilyen kiegészítő összetevő azonban táplálóbbá teszi ezt a bogyót, különösen a csokoládét vagy a tejszínt.
Ezt a lédús bogyót bármilyen lágy gyümölcsrel kombinálják: banán, kiwi, őszibarack, barack, édes cseresznye. És természetesen hozzáadható különféle bogyókhoz. Nem véletlen, hogy a szamócát sok desszert készítésére használják - a joghurttól és fagylaltotól a gyümölcssalátáig és különféle süteményekig.
Egyébként sült saláta kitûnõ, spenót, saláta és brie sajt. Az ilyen ételhez öntetett olívaolaj és balzsamos ecet keveréke lehet.
Eper Mousse recept
Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 80 g porcukor;
- 800 g friss eper;
- 11 tányér zselatin;
- 1 pohár tej;
- 200 g sajt marcipán;
- 3 tojássárgája;
- 400 ml krém;
- 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- menta.
Oldjon fel nyolc zselatin lemezt vízben a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Habosítson 500 g szamócát porcukorral, törölje át egy szitán és keverje össze a zselatinnal. Távolítsa el a kapott masszát fél órán keresztül a hűtőszekrényben.
Melegítsük fel a tejet és oldjuk fel benne a marcipán keveréket. Ezután adjuk hozzá a maradék áztatott zselatincsíkokat a tejhez és töröljünk mindent egy szitán. A sárgáját sózzuk fel cukorral, adjuk hozzá a marcipán keverékhez, keverjük és fél órán át hűtsük.
A tejszínt vastag habba keverjük. Adjuk hozzá a tejszín felét a marcipánkrémhez, a másikot az eperkrémhez. Helyezze vissza a krémet kb. Egy órára a hűtőszekrénybe. A megadott idő elteltével formáljon kis golyókat a fagyasztott bogyókból és tegye egy tányérra a megmaradt friss eperrel. Tálaljuk az asztalra, és egy szál menta díszítjük.
Kapcsolódó cikk
Eper lógó kertek