A saláta fő összetevői a kekszet és a sült csirke. A saláta elkészítéséhez speciális öntettel kell készíteni, amely szokatlan ízét fogja adni a salátának.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -2 szelet kenyér
- -1 csirkemell
- -1 kis fej a romano saláta
- -1 csirketojás
- -2 gerezd fokhagyma
- -1 evőkanál mustár
- hidrogénklorid
- -parmezan
- - 2 evőkanál balzsamos ecetet
- olívaolaj
- ízléses lehetőségek.
Használati útmutató
1
Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és tegye bele mosott salátaleveleket. A serpenyőt hűtőszekrénybe helyezése után úgy, hogy a levelek nedvességgel telítenek és ropogóssá válnak.
2
Vegyük a kenyeret, és vágjuk szeletekre vagy kockákra, melegített sütőbe helyezzük 200 fokra, hogy a kenyér kissé megbarnuljon.
3
Mossuk meg a csirkemelldet és részre vágjuk, adjunk hozzá egy evőkanál balzsamos ecetet, öntsünk egy kis olívaolajat, adjunk hozzá fűszereket. Vegyünk egy grill serpenyőt, és mindkét oldalán megsütjük a mellét.
4
Közben vegye ki a kekszeket a sütőből.
5
Az öntés előkészítéséhez meg kell hámozni két gerezd fokhagymát, összetörni egy habarcsban homogén kéregréssel. Adjunk hozzá ecetet és mustárt a habarcshoz, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá 5 evőkanál olívaolajat és tojássárgáját. Vegyük meg az összes összetevőt habverővel, amíg a keverék megvastagodik a tejfölös állagára.
6
Vágja a filét szalagokra és reszelje meg a parmezánt.
7
Folytatjuk az étel tervezését. A salátátálban a kezével szakítsa meg a saláta szárított leveleit, tegye a tetejére apróra vágott emlőt, kekszet, öntsük mustármártással és meghintjük parmezánnal.