Ciprus nemzeti büszkesége - a Halloumi sajt - nemcsak önmagában, de salátákban is jó. És ez a recept ennek közvetlen bizonyítéka.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 225 g halloumi sajt;
- 4 paprika (lehetőleg többszínű);
- Egy csomó kapor;
- Egy csomó petrezselymet;
- Néhány mentalevél;
- Durva só és fekete bors ízlés szerint;
- Olívaolaj;
- Sumy - 1 evőkanál.
Használati útmutató
1
Rácsavarja a paprikát sóval, olajjal és borssal, majd küldje el az előmelegített rács alatt, amíg a feketedés nem biztos. Majd forgassa őket sütőzsákba - így könnyebb lesz megtisztítani őket a bőrről.
2
Időközben vágja a halloumi sajtot egy kis kockára, és egy serpenyőben süsse (ha jó tapadású serpenyője van, akkor vaj nélkül), amíg aranybarna nem lesz.
3
Hámozza meg a paprikát, vágja vékony csíkokra, és helyezze át a salátatálba. Küldjön ott sajtkockákat.
Finomra vágja a zöldeket, adja hozzá a paprikát és a sajtot, meghintje szumacsal. Kipróbáláshoz ízlés szerint hozzá lehet adni és borsolni. Megszórjuk enyhén olívaolajjal (opcionális) és tálaljuk!