Szeretném megosztani veled egy egyszerű recept a cukkini kaviárról, amely olyan, mint egy üzlet. A squash kaviár otthoni elkészítése egyszerű, a következő szabályok betartásával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - hámozott tök - 3 kg.
- - sárgarépa - 1 kg.
- - hagyma -1 kg
- - 0, 5 liter paradicsom
- - keserű paprika - 1 db.
- - növényi olaj - 100 gramm.
- - ecet - 1 evőkanál
- - só ízlés szerint
Használati útmutató
1
A hámozott cukkinit apróra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk őket. Az összes kaviárra szánt zöldséget növényi olajban kell sütni. Ezt külön-külön kell elvégezni, hogy a cukkini kaviárja ízlésesnek bizonyuljon.
2
Ha éles ízt szeretne adni a kaviárnak, használjon forró paprikát, amelyet előzőleg aprítottak egy turmixgépbe. Ezután keverje össze az összes zöldséget egy nagy serpenyőben.
3
A kaviár tökhéja boltszerűnek bizonyult, őrölje a zöldségeket püré állapotba egy turmixgéppel. Adjon hozzá 0, 5 liter paradicsomot. Tegyen lassú tűzbe. Forraljuk a cukkini kaviárt körülbelül egy órán keresztül a forrás pillanatától.
4
Adjon hozzá ecetet öt perccel a főzés előtt. Tegye sterilizált üvegekbe. Ezután sterilizálja a kannákat kaviárral 30 percig. Télen sütött kaviárt főzhet ecet nélkül. De még mindig jobban szeretem hozzátenni a megbízhatóság érdekében. Csak egy kicsit.
5
Tekerje fel a fedelet és tekerje le. Amikor a cukkini kaviárja lehűlt, tegye hideg helyre. Ennek ellenére az ezen egyszerű recept szerint főzött tök kaviár jól tárolható szobahőmérsékleten.
Figyelem!
Ha házi készítésű kaviárt készítesz cukkiniből, mint üzletből, verje be a zöldségeket turmixgéppel tizenöt percig.
Hasznos tanácsok
A téli legfinomabb házi kaviár a fiatal tökből származik. De a régi cukkini vállalkozni fog. Csak hámozza meg őket, és ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat.