Ha azt szeretné, hogy mindent, egy egyszerű salátától a többféle tejszínes pudingtoktól, hogy fröccsenő módon működjön ki, vegye figyelembe a konyha 10 bevált tippjét.
Válassza ki a receptjét
-
Tiszteld a termékeket, mert minden, ami a hűtőszekrényében található, az emberi munka eredménye, gyakran nem csak egy! Ezért ne szétszórja a termékeket: ne engedje el tönkremenetet, fordítást vagy nem megfelelő tárolást.
-
Tanulja meg a termékeket. Még a legegyszerűbb alma is. Fogd a kezedbe - mi a textúrája? Milyen szaga van? Milyen az íze? Úgy néz ki, mint az alma, amelyet például a múlt héten vásárolt: savanyú vagy édesebb? Az ilyen gyakorlatok gyorsan fejlesztik az ízlését!
-
Próbálja ki újat! Gyakrabban nézzen meg a szakácskönyvekben és a megfelelő téma oldalain. Ne félj a kísérletektől, tanulmányozza más országok kulináris hagyományait!
-
Ne félj kezével dolgozni. Tanulja meg gyönyörűen vágni zöldségeket leveshez processzor nélkül, és kézi habverővel megverni a majonézt. Miért? De képzelje el, hogy a nélkülözhetetlen konyhai asszisztens a legmegfelelőtlenebb pillanatban eltörik! Egyetértek, nincs kevés kellemes, különösen, ha ez egy ünnep előestéjén történik …
-
Egy egyszerű szabály - a legfinomabbat csak friss termékekből nyerik. Csak akkor, ha nem talált jó friss termékeket, használhat fagyasztott vagy konzervdobozt.
-
Főzz szeretettel. Úgy tűnik, hogy ezt a szabályt megverték, de valójában ez egy nagyon észrevehető, amikor valaki ételt készít.
-
Ne felejtsük el kipróbálni! Lehetetlen főzni egy finom ételt anélkül, hogy megpróbálnánk, ami kiderül. Csak a minta vételével észlelheti és javíthatja időben a hibákat.
-
Előzetesen vegye ki a húst és a halat a hűtőszekrényből. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesen főzzék. Ellenkező esetben fennáll annak a kockázata, hogy darab húsot kap, amely kívülről elszenesedett, de belül nyers.
-
Tisztaság, tisztaság és újra tisztaság! A munkahelyének mindig tisztanak kell lennie. És kényelmesebb - több hely van a termékekkel való manipulációra - és az időnként dolgozni kellemesebb!
-
Vigyázzon a receptre. Gondolod, hogy 100 g és 100 ml liszt ugyanaz? Tévedsz! Ezért mindig figyelmesen olvassa el a receptet és vegye figyelembe az összes "ml" és "st" jelölést! Ne légy túl lusta a konyhai mérleg használatához, ha szükséges, és a kényelem érdekében nyomtassa ki és tegye le a tányért a hűtőszekrényre és a súlyokra.