Ezek az ízletes és könnyen elkészíthető szendvicsek kiválóan alkalmasak piknikre a természetben. Ezekben a citrom pácban érlelt mozzarella sajt ideálisan kombinálható paradicsommal, és a finom bazsalikom aromája pikáns.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 citrom;
- - 400 g mozzarella sajt;
- - 1 csomó bazsalikom;
- - 5 asztal. evőkanál olívaolaj;
- - 4 paradicsom;
- - 6 zsemle forró kutyáknak;
- - só;
- - durván őrölt fekete bors.
Használati útmutató
1
Mossa meg a citromot forró vízzel, és törölje szárazra. Rácsavarja a héját egy finom reszelőre, majd vágja le a citromot, és nyomja ki a levet. Keverje össze a citromhéjat és a juiceot olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint. Öblítse le a bazsalikomot hideg vízzel, rázza le a cseppeket és szakítsa le a leveleket.
2
A sóoldatot enyhítse a mozzarellából, 0, 5 cm vastag szeletekre vágja, tegyen egy tálba, és öntse rá a citrom pácot. Megszórjuk bazsalikommal. Finoman keverjük össze és pácoljuk fóliával befedve kb. 1 órán át.
3
Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa össze a paradicsomot 0, 5 cm vastag kerek szeletekben.
4
A zsemlét felére vágva. Helyezze a paradicsomot és a mozzarellát felére. Fedjük le a zsemle második felével. Tekerje be pergamentel és kösse össze a kulináris szállal. Díszítsük, ha szükséges, bazsalikommal.
Hasznos tanácsok
Melehet enni hidegen vagy enyhén megsütve, a grill szélére fektetve.