A nyár piknik ideje. Milyen piknik faszénen főtt aromás hús nélkül? Készítsen grillet egy menta pácban - az aroma és az íz kitűnő lesz! Grillezéshez sertés vagy bárány alkalmas.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Négy adagra:
- - 1 kg sertés- vagy bárányhús;
- - 250 g joghurt;
- - egy csomó borsmenta;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 1, 5 db paprika;
- - 1 evőkanál. egy kanál Worcestershire szósz;
- - só, fekete bors.
Használati útmutató
1
Öblítsük le a borsmenta, meghámozzuk a fokhagymát. Egy turmixgépben őrölje meg a menta fokhagymával és sóval, amíg sima nem lesz. Adjon hozzá Worcestershire szószt, természetes joghurtot, adalékok nélkül. Vegyék jól, amíg sima.
2
Öblítsen el egy darab friss húst, apróra vágva. Felhívjuk figyelmét, hogy a túl kicsi húsdarabok gyorsan szénré válnak, és a nagy darabokat hosszú ideig főzni kell, tehát itt fontos az arany középérték. Öntsük a húsdarabot egy menta pácmal, hagyjuk állni 1-2 órán át - ez elég ahhoz, hogy a barbecue teljessé váljon különleges aromával. Ebben a szakaszban a gyűrűsre vágott hagymát adhat a húshoz.
3
Melegítse elő a szenet. A paprikát durván vágja, húzza meg a nyárson, felváltva húsdarabokkal és hagymakarikákkal, ha hozzáadják a páchoz. Fõzzük a szénöket főzésig. A kebabot a menta pácban forróan tálaljuk közvetlenül a nyárson.