A Chocolate Cheesecake egy klasszikus desszert a kávé italokhoz. A klasszikus desszert elkészítéséhez nincs szüksége sok kulináris élményre.
Válassza ki a receptjét
Szükséges termékek:
- csirketojás narancssárgájával (3 db);
- zabliszt cookie-k (5 db);
- zsírmentes túró (500 g);
- forrásban lévő víz (4 evőkanál);
- lágyított vaj (3 evőkanál evőkanál);
- gyümölcs joghurt (140 g);
- kakaópor (3 evőkanál);
- granulált cukor (2 evőkanál);
- egy teljes pohár bogyós dekoráció, például málna vagy eper.
Helyezze a lágyított vajat egy tűzálló tálba és melegítse vízfürdőben. Távolítsa el az olvasztott vajat a fürdőből, és adjon hozzá előre elkészített zabliszt-sütiket. Készítsen leszerelhető formát, és fedje le speciális sütőpapírral.
Helyezze a zab- és tejszínes masszát az öntőformába, majd nyomja erősen a tetejére az igával, és tegye egy ideig hűtőszekrénybe. Amíg a keverék megszilárdul a hűtőszekrényben, oldjuk fel a kakaóport adalékanyagok nélkül forrásban lévő vízben. Keverje össze külön a gyümölcs joghurtot az alacsony zsírtartalmú túróval, adjon hozzá granulált cukrot és kakaót. Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról, tegye jégre, és erős habban verje be. Adjuk hozzá a sárgáját a túrómasszához, óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét.
Vegye ki a tartalmat a hűtőszekrényből, és öntse rá az alvadék és a tojásmaszát. Helyezze az eltávolítható formát a 175 ° C-ra melegített kemencébe, és kb. 60 percig süsse. Ne távolítsa el azonnal a kész desszertet, engedje kissé lehűlni egy nyitott sütőben.
Tálalás előtt megszórjuk egy kis mennyiségű kakaóport a csokoládé sajttortara, és kössük össze málna vagy apró darab kivire.