A Mousse egy francia specialitás. Mint minden francia, könnyű, tágas és vonzó. De senkit sem fog meglepni a csokoládés mousse - ez minden szupermarket polcain megtalálható. Készítsen házi mályvacukrot csokoládés mousse-t! A mályvacukor lesz a legfontosabb "fénypont", amiben hiányoznak a bogyók az üzletből. Adj magadnak egy darab Párizst és egy romantikus hangulatot, és még sok más!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 lap zselatin;
- - 6 evőkanál. l. finom kristályos cukor;
- - 250 ml tejszín (zsíros);
- - 1 evőkanál. l. kakaópor;
- - 125 g túró;
- - 2 mókus;
- - 50 g mini pillecukor;
- - néhány csokoládé chips.
Használati útmutató
1
Helyezze a zselatint egy tálba, öntsen hideg vizet és áztassa a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
2
Öntsön tejszínt egy kis serpenyőbe, öntsön 5 evőkanálot. l. cukor és kakaó. Forraljuk a keveréket, és keverés közben főzzük, amíg sima nem lesz.
3
Távolítsa el a krémes tömeget a tűzről, és tegye bele a vízből korábban kiszorított zselatint. Alaposan keverjük össze mindaddig, amíg a zselatin fel nem oldódik, és hagyjuk a masszát lehűlni.
4
Helyezze a túrósajtot egy tálba, és simázzuk be. Öntsük a krémes zselatin keveréket kis részletekben a sajtmasszába.
5
Bevert tojásfehérjét 1 evőkanállal. l. cukor tartósan buja habban, és keverjük össze egy krémes túrómasszában.
6
Finoman mozogva vezesse be a mályvacukorkat a túrómasszába. A kapott tömeget sorrendben formázzuk és tegyük a hűtőszekrénybe megszilárdulásig.
7
Tálalás előtt fordítsa meg az ónokat az edzett habbal a csészealjakkal, és minden egyes tálalást csokoládé chipstel díszítsen.