Változásként sütőben süthetnek sajttortakat. Ízlenebbek, mint egy serpenyőben főzve, és egészségesebbek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - pergamen;
- - egy sütőlap;
- - szitán;
- - keverő;
- - turmixgép;
- - túró 350 g;
- - főtt rizs 1 csésze;
- mazsola 2 evőkanál. kanál;
- - 100 g cukor;
- - 1 csirketojás;
- - liszt 3 evőkanál. kanál;
- - búzadara 2 evőkanál. kanál;
- - só a kés végén;
- - 5 g vaníliacukor.
- Tejszín esetén:
- - túró 4 evőkanál. kanál;
- - tejföl 100 ml;
- - cukor 2 evőkanál. kanál;
- - málna 1 csésze;
- - citromhéj 1 evőkanál. egy kanál;
- - citromlé 1 teáskanál.
Használati útmutató
1
Főzés a tésztát. Dörzsöljük a túrót egy szitán és keverjük össze főtt rizzsel. Adjunk hozzá vanília és szokásos cukor, mazsola, só és tojás. Gyúrja meg a tésztát, fokozatosan hozzáadva lisztet és manát. Hagyja 10-15 percig, hogy az manna megduzzadjon.
2
Öntsön tejfölt, túrót egy mély tálba, és keverje meg 2-3 percig. Hagyja a málna felét díszítésre, a maradékot blenderrel fordítsa burgonyapürére.
3
Adjuk hozzá a bogyósürét, a cukrot, a citromhéjat a túró és a tejfölös tömegéhez, és nagy sebességgel keverjük meg. A tejszínhab végén adjunk hozzá citromlevet.
4
Készítsen süteményeket az elkészített tésztából. Fedjük le a sütőlapot pergamentel és rakjuk le a süteményeket. Minden sajttorta közepén készítsen egy kis depressziót. Helyezze a krémtöltést a mélyedésekbe. Süsse sajttortakat 30 percig 200 fokos hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz.
5
Díszítsük a kész sajttorta málnával és tálaljuk.
Figyelem!
Főtt rizs helyett apróra vágott zabliszt is használható.